¿Cuáles son las formas de cocinar camarones con col rizada hervida?

El jugo cocido se coloca directamente sobre el plato. Este tipo de jugo aromatizado es principalmente salado y fresco, resaltando el sabor original de la materia prima. Se utiliza principalmente para cocinar platos calientes sin añadir espesantes. Se puede convertir en jugo frío o caliente.

Las verduras hervidas son principalmente hortalizas o mariscos y productos acuáticos, como lechuga, okra, col china, col rizada, brócoli, lechuga, col china, etc. Los mariscos, como los camarones, el abulón, las ostras y la carne de cangrejo, tienen un fuerte olor a pescado. Por tanto, el jengibre, las cebolletas, etc. Se utiliza para eliminar el olor y refrescar el agua que se utiliza habitualmente en el arroz.

Cómo hervir gambas con kale

Ingredientes: 100g de kale, 1 cucharada de salsa de soja, un poco de pimienta, un poco de aceite de sésamo, 1/3 de cucharada de azúcar.

Pasos:

1. Pelar la parte posterior de la cáscara de los camarones y cortar las líneas de los camarones; enjuagar con agua limpia, escurrir y reservar.

2. Mezclar las gambas con sal, pimienta blanca, jengibre rallado y agua, almidón y dejar marinar durante 30 minutos.

3. Lave la col rizada y use un cuchillo de cocina para quitarle la piel a la raíz; corte el jengibre fresco, la cebolla verde y el pimiento rojo en tiras y reserve.

4. Mezclar 1 cucharada de salsa de soja, 1/3 de cucharada de azúcar, un poco de sal, aceite de sésamo y pimienta, y 1 cucharada de agua para hacer una salsa aromatizada.

5. Blanquear el kale en una olla con agua hirviendo hasta que cambie de color y luego sacarlo.

6. Coloca el kale en un plato y reserva.

7. Enciende la olla. Cuando el aceite esté 70% caliente, los camarones se abrirán y se retirarán de la sartén rápidamente para evitar que se pongan demasiado viejos.

8. Poner los camarones en el plato, espolvorear con cebolla verde rallada, jengibre y pimiento rojo y verter el aceite caliente en el plato.

9. Coge otra olla y lleva a ebullición el jugo cocido.

10. Vierta en el plato con la col rizada.