¿Se puede convertir la harina de maíz en pasta?

Una taza de harina de maíz.

Una olla con agua

Dos pequeños trozos de azúcar de roca

¿Cómo hacer una pasta con harina de maíz?

Verter una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición a fuego medio.

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Una taza de harina de maíz. Mi harina de maíz es harina de maíz fresca traída del pueblo natal de mi amiga. Es deliciosa y de color dorado.ノ

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Cuando el agua esté hirviendo poner dos azúcares de roca, o no. A mí me gusta dulce, así que le puse dos.

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Utiliza una cantidad adecuada de agua para remover la harina de maíz de manera uniforme, sin golpes y que quede suave.

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Después de que el agua hierva, vierte la harina de maíz recién mezclada. Vierta lentamente o podría quemarse las manos.

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Enciende el fuego lento y utiliza una cuchara para hacer círculos lentamente en la olla para evitar que se queme el fondo de la olla.

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Después de hervir, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante diez minutos.

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Consejos

La populas es mi tipo de papilla favorita. Recuerdo que cuando estaba en la escuela primaria, uno de mis compañeros tenía una estufa de leña muy vieja con una gran olla negra. El miércoles, varios de nuestros compañeros cercanos iban a su casa y ella hacía masa de harina de maíz. Después de hacer un cuenco grande para cada persona, también nos enseñó a beberlo en círculos, para que no nos quemara la boca y pudiéramos beberlo rápidamente. En ese momento, cuatro o cinco niños sostenían cada uno un plato de "enxima" y cada uno recibía un trozo de tofu. Un par de palillos, todos se turnan para usarlos. Este es mi recuerdo más profundo de Nsima. Ahora, hablemos de las advertencias. No dejes a la persona después de verter agua hirviendo en la masa de maíz cruda. El fuego no debe ser muy alto, sólo medio para evitar que la olla hierva. Después de abrirlo ligeramente, puedes cocinarlo a fuego lento. Algunos amigos también pueden agregar algunos fideos alcalinos para cocinar. Pero no me gusta ponerlo, así que solo le puse azúcar de roca una vez.