La forma auténtica de hacer pasta de rosas, cómo hacer una deliciosa pasta de rosas y los pasos para prepararla

Ingredientes para la pasta de dátil rosa: 150 gramos de dátiles rojos, 120 gramos de sebo de cerdo, 60 gramos de castañas de agua, 30 gramos de nueces, 6 gramos de rosas, 2 huevos, 90 gramos de batatas , 160 gramos de manteca de cerdo y 100 gramos de azúcar blanca, 1 trozo de papel de seda húmedo. El método es:

1

Cocer primero los dátiles rojos al vapor, luego sacar la carne de azufaifo y reservar (también puedes comprar puré de azufaifo ya preparado en el supermercado).

2

Remojar las nueces en agua hirviendo, pelarlas, ponerlas en una cacerola con aceite, sofreírlas hasta que se doren y retirarlas.

3

Retirar el gluten de la manteca de cerdo cruda, picarla en puré con la carne de azufaifo, cocinar los boniatos, pelarlos y prensarlos hasta obtener un puré.

4

Cortar las nueces y las castañas de agua en cubos respectivamente.

5

Una vez finalizados los preparativos, poner en un recipiente el puré de azufaifo, la manteca de cerdo y el puré de boniato, romper los huevos en el recipiente, añadir las nueces, las castañas de agua y azúcar blanca, rosas, etc., añadir un poco de harina de arroz glutinoso y mezclar bien.

6

Vierta la manteca de cerdo en el fondo del recipiente y cuelgue el borde del aceite de red para cerdos fuera del borde del recipiente. Coloque la pasta de dátiles mezclada en el aceite de red. aplánelo con las manos. Alise el borde engrasado en la boca del bol, colóquelo sobre la pasta de azufaifo en el bol, séllelo con un pañuelo de papel húmedo y cocine al vapor durante 40 minutos antes de sacarlo. Ponlo en otro plato, retira el aceite de la red y espolvorea con azúcar. La pasta de azufaifa de rosa calma el hígado, alivia la depresión y regula el bazo y el estómago. Es el mejor postre para toda la familia.