Efectos de la sopa de ostras y tofu
Ingredientes
200 gramos de tofu, 120 gramos de carne de ostra, 40 gramos de champiñones frescos, un poco de jengibre en rodajas y cebolla de verdeo, 3 gramos de sal, un poco de pollo en polvo y pimienta, 4 ml de vino de cocina, la cantidad adecuada de aceite de cocina.
Método de trabajo
1. Cortar los champiñones lavados en tiras gruesas; cortar el tofu lavado en cubos pequeños.
2. Blanquear el tofu en una olla con agua hirviendo, sacarlo, escurrirlo y reservarlo, retirarlo y reservarlo.
3. Calentar una sartén con aceite, añadir las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes, añadir los champiñones desmenuzados y la carne de ostra y sofreír.
4. Sofreír el vino, añadir agua y cocinar a fuego alto hasta que hierva la sopa.
5. Vierta el tofu, agregue un poco de sal y pollo en polvo y revuelva uniformemente. Cuando la sopa hierva, agregue pimienta.
6. Continuar cocinando un rato hasta que todos los ingredientes estén riquísimos, ponerlos en un bol y espolvorear con un poco de cebolla de verdeo picada.
Eficacia
La proteína contenida en las ostras contiene muchos aminoácidos excelentes, que tienen un efecto desintoxicante y ayudan a eliminar sustancias tóxicas del organismo. Las ostras contienen una variedad de vitaminas y minerales, especialmente selenio, que puede regular los nervios, estabilizar el estado de ánimo y mejorar el sueño.