¿Cómo hacer carne de caracol cruda?

La carne de caracol cruda se puede sacar mediante los siguientes métodos:

1. Compra caracola viva, lávala con agua limpia y luego ponla en una olla a cocinar.

2. Mantener las caracolas cocidas en frío y tener cuidado de no quemarse.

3. Gira suavemente la cabeza de la carne de la caracola con las manos. La dirección de rotación es clara y fácil de quitar.

4. Sacar la carne de la caracola y reservar.

5. El caparazón dentro del caparazón está vacío y completo.