¿Qué vende el supermercado de alimentos frescos?
Los productos frescos son principalmente carnes, verduras, frutas, productos acuáticos y productos secos, que se venden básicamente en los supermercados de alimentos frescos. ¿Cuáles son los ámbitos comerciales de los supermercados de alimentos frescos? Existen principalmente las siguientes dos categorías:
1. Tres productos frescos
① Frutas y verduras frescas, carne y productos lácteos, productos acuáticos, aves y otros productos cárnicos.
(2) Pan, bollería, bollos al vapor, fideos y otros alimentos básicos, productos de repostería, productos cárnicos cocidos, etc. está hecho de harina.
(3) Productos vendidos en refrigeradores o expositores a temperatura normal después de un procesamiento simple: como aves, ganado, pescados y mariscos en productos acuáticos, etc.
2. Congelación y refrigeración
① Alimentos congelados: Alimentos elaborados y elaborados a partir de materias primas agrícolas, ganaderas y acuáticas, ultracongelados y envasados herméticamente, almacenados y comercializados a temperaturas inferiores a -18C.
(2) Alimentos preparados refrigerados: alimentos procesados y preparados a partir de materias primas agrícolas, ganaderas y acuáticas, enfriados rápidamente, envasados herméticamente y almacenados y vendidos a temperaturas inferiores a 7°C.
③ Productos frescos procesados: alimentos procesados como alimentos cocidos, snacks de pan, etc. que han sido procesados térmicamente como la cocción.
2. ¿Qué vende el supermercado de alimentos frescos?
1. Frutas y verduras
Las verduras frescas que suelen venderse en los supermercados incluyen generalmente hortalizas de hoja, hortalizas de tallo, raíces, vainas, frutas solanáceas, coles, cebollas, ajos, melones y hongos comestibles. , como las espinacas de agua, la col china, las berenjenas, las patatas, etc., son verduras frescas que la gente suele comprar. Actualmente existen dos canales principales para que los supermercados compren hortalizas: la compra local y la compra de origen interregional. Las compras locales se dividen en compras a través de mercados de agricultores y ventas directas a los agricultores. En los supermercados la gente también puede comprar manzanas, peras, naranjas y otras frutas, tanto de temporada como fuera de temporada. Incluso se puede comprar una amplia variedad de frutas importadas en algunos grandes supermercados.
2. Aves y huevos frescos
Además de frutas y verduras, los supermercados también venden carne de cerdo, ternera y otras carnes y aves frescas. Los comerciantes suelen sacrificar los huevos frescos de aves de corral en los supermercados y luego los venden a los supermercados y a los consumidores. El precio de las aves y los huevos frescos en los supermercados es generalmente más alto que el de los mercados húmedos. Los supermercados no sólo disponen de productos frescos, sino también de productos congelados, algunos de los cuales se venden directamente en el lugar de producción, que son suficientes para cubrir las necesidades de tres comidas al día.
3. Productos acuáticos secos frescos
Los supermercados frescos son ricos en productos acuáticos. Los animales y plantas económicos como peces, camarones, mariscos y algas de ríos, lagos y mares se denominan colectivamente productos acuáticos. Los productos acuáticos se pueden dividir en productos acuáticos vivos, productos acuáticos refrigerados, productos acuáticos congelados y productos acuáticos (como medusas, etc.). ) y productos acuáticos secos como las algas. Productos acuáticos, como abulón, pepino de mar, cangrejo, etc. , profundamente amado por la gente por su delicioso sabor y rica nutrición. Los productos secos se refieren a productos primarios con poca o ninguna humedad. Se puede dividir en dieta medicinal, té, frutos secos, cereales, hortalizas secas y pimientos, que son alimentos indispensables en la vida de las personas.