¿Cómo hacer una deliciosa sopa de panceta de cerdo?

1. Lavar la panceta de cerdo. Primero enjuague la panceta de cerdo con agua limpia, sumérjala en vino de cocción durante 10 minutos para eliminar el olor, frótela una vez con sal y luego lávela repetidamente con maicena. Recuerda lavar ambos lados.

Finalmente, agrega agua al ají y deja que hierva, luego agrégalo a la panceta de cerdo lavada. Este método es muy bueno.

2. Sofreír la pimienta blanca a fuego lento y poner todas las rodajas de jengibre y las costillas en la panceta.

3. Ponlo en la olla sopera y añade suficiente agua. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso.

Saca la panceta, córtala en tiras, cocina en una olla sopera durante 15 minutos y sazona con sal.

Consejos

La panceta de cerdo es el estómago de los cerdos. Tiene los efectos de tratar la fatiga, la diarrea, la sed, la micción frecuente y la desnutrición en los niños. Se puede utilizar para cocinar una variedad de alimentos al mismo tiempo.