¿Cuál es la función de la sopa de tortuga de caparazón blando y gallina vieja?
La carpa cruciana es un alimento nutritivo rico en proteínas, bajo en grasas, nutritivo y de alto valor nutricional. El tejido conectivo que rodea el caparazón de la tortuga se llama "faldón" y es la parte más nutritiva.
El consumo regular de tortugas de caparazón blando puede fortalecer continuamente la esencia yin en el cuerpo, nutrir el yin y someter el yang, y restaurar el yin y el yang del cuerpo humano a un estado relativamente equilibrado, logrando así los efectos. de fortalecer el cuerpo, curar enfermedades y prolongar la vida. Especialmente indicado para personas de mediana edad y mayores y personas con constitución débil.
La sopa de gallina vieja también puede aliviar los síntomas del resfriado y mejorar la función inmune humana.
Datos ampliados:
Materiales: media tortuga de caparazón blando, medio pollo, 3-4 dátiles rojos, 2 g de astrágalo, 10 bayas de goji, 2 g de angélica.
Accesorios: 5 gramos de sal, 3 gramos de esencia de pollo, 3 rodajas de jengibre, 2 cebolletas.
Cómo hacer sopa de gallina y tortuga de caparazón blando;
1. Sacrificar, lavar y trocear la tortuga de caparazón blando.
2. Se cortó la gallina vieja en trozos grandes.
3 Se puso agua en la olla, se metió el pollo y la tortuga y se blanquearon.
4. Lavar juntos el pollo y la tortuga escaldados y ponerlos en una cazuela.
5. Añade los dátiles rojos, la baya de goji, la angélica, el astrágalo, la cebolla verde y el jengibre.
6. Llevar a ebullición y retirar las cabezas flotantes.
7. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas, la sopa quedará muy espesa y blanda. Agrega sal y esencia de pollo al gusto.
8. Toma un sorbo de una deliciosa y nutritiva sopa.
Enciclopedia Baidu-Sopa de tortuga guisada
Enciclopedia Baidu-Sopa de pollo