¿De qué está hecho el polvo de gelatina blanca?

La gelatina blanca generalmente se elabora con almidón de batata.

La gelatina de judías blancas es un snack famoso en el sur de China, elaborado a partir de cola de gelatina vegetal y otras materias primas. El producto es tierno, cristalino, refrescante y delicioso, y de agradable sabor. Es un gran producto de verano.

La gelatina de judías blancas es muy nutritiva, contiene una gran cantidad de azúcar, proteínas, grasas, diversas vitaminas y minerales, además de caroteno y vitamina C. Además, el almidón de boniato contiene vitaminas C y E con propiedades especiales, es decir, sólo las vitaminas C y E contenidas en las batatas tienen propiedades especiales que no se destruyen con las altas temperaturas.