¿Cómo hacer nueces de color ámbar?

Las nueces ámbar son nueces procesadas con azúcar blanca o miel. Llamado así por su color ámbar, que añade sabor y color a las nueces, es aún más popular por su valor nutricional. Las nueces son de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tienen los efectos de fortalecer el estómago y nutrir la sangre, humedecer los pulmones y aliviar la tos, calmar los nervios y promover el sueño, e hidratar la sequedad y el cabello negro. Especialmente en invierno, también tiene el efecto de aliviar la tos y el asma, y ​​tiene un excelente efecto curativo en pacientes con bronquitis crónica y asma.

Ingredientes

Nueces frescas (120g), miel (3 cucharadas), semillas de sésamo blanco cocidas (2 cucharadas).

Condimentos

Mantequilla (3 cucharadas), azúcar (5 cucharadas)

Método 1: Calentar la sartén, añadir las nueces y sofreír a fuego lento durante 2 minutos Cuando las nueces estén ligeramente amarillas, reservar.

2. Calentar 3 cucharadas de mantequilla, añadir 3 cucharadas de miel y 5 cucharadas de azúcar, sofreír a fuego lento hasta que se derrita.

3. Sigue revolviendo el almíbar durante este período. El almíbar debe pasar por el proceso de espuma amarilla -> transparente -> espuma amarilla.

4. Vierta las nueces y revuelva uniformemente para cubrirlas uniformemente con azúcar.

5. Espolvorea 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco cocidas y mezcla bien. Disponer en un plato y dejar enfriar.