¿Cómo hacer nueces de color ámbar?
Ingredientes
Nueces frescas (120g), miel (3 cucharadas), semillas de sésamo blanco cocidas (2 cucharadas).
Condimentos
Mantequilla (3 cucharadas), azúcar (5 cucharadas)
Método 1: Calentar la sartén, añadir las nueces y sofreír a fuego lento durante 2 minutos Cuando las nueces estén ligeramente amarillas, reservar.
2. Calentar 3 cucharadas de mantequilla, añadir 3 cucharadas de miel y 5 cucharadas de azúcar, sofreír a fuego lento hasta que se derrita.
3. Sigue revolviendo el almíbar durante este período. El almíbar debe pasar por el proceso de espuma amarilla -> transparente -> espuma amarilla.
4. Vierta las nueces y revuelva uniformemente para cubrirlas uniformemente con azúcar.
5. Espolvorea 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco cocidas y mezcla bien. Disponer en un plato y dejar enfriar.