Decocción de riñón de Nanliu
Sopa de huesos de baya de goji
Ingredientes: 100 g de carne magra de cerdo, 500 g de costillas, 30 g de baya de goji, 15 g de rehmannia glutinosa, vino de cocina, cebolla verde picada, sal refinada, salsa de soja, glutamato monosódico, aceite de sésamo.
Cómo hacer sopa de huesos de goji;
1. Lavar la goji y triturarla, lavar las costillas, triturarla y partirla en trozos finos, lavar el cerdo y cortarlo en trozos; pegar la rehmannia glutinosa cruda en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua y sofreír a fuego lento hasta obtener un jugo concentrado;
2. Ponga las chuletas de cerdo, la carne de cerdo, la baya de goji, el jugo crudo de rehmannia glutinosa, el vino de cocción, la cebolla verde picada y la sal refinada. Cocine hasta que la carne esté separada y cocida, luego agregue la salsa de soja, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo.
Eficacia: La carne podrida es deliciosa, beneficiosa para el hígado y los riñones, fortalece los músculos y los huesos y ahuyenta el viento del mañana.
Sopa de gambas y melón de invierno
Ingredientes: 10 g de gambas, 250 g de melón de invierno, 3 g de aceite de sésamo, cantidad adecuada de cebolla verde picada.
Cómo hacer sopa de gambas y melón de invierno
1 Cortar el melón de invierno en rodajas de 3 cm de largo y 0,5 cm de grosor.
2. Poner agua en la olla, llevar a ebullición, agregar el melón de invierno, los camarones y la sal refinada, cocinar durante unos 30 minutos hasta que el melón de invierno esté cocido, agregar la cebolla verde picada, el glutamato monosódico y el glutamato monosódico. aceite de sésamo.
Eficacia: Tonifica los riñones y fortalece el yang, reduce la hinchazón y resuelve las flemas. Indicado para impotencia y gangrena. El "Manual de la dieta Xi Sheng" de Wang Shixiong decía que el melón de invierno tiene los efectos de "eliminar el calor y nutrir el estómago, producir fluidos corporales y eliminar impurezas, tratar el malestar, reducir la hinchazón, eliminar la saciedad, la diarrea, el cólera, desintoxicar el pescado y desintoxicar alcohol". Bazo envejecido. Deficiencia renal y acumulación de calor. Para aquellos con edema y disuria, tomar esta sopa puede eliminar la humedad y el calor y ayudar al yang del riñón.
Sopa de castañas y costillas
Ingredientes: 250 gramos de castañas frescas, 500 gramos de costillas de cerdo, 1 zanahoria.
Especia: 1 cucharadita de sal.
Cómo hacer sopa de costillas de castañas;
1. Hervir las castañas en agua hirviendo durante unos 5 minutos y luego pelarlas.
2. Blanquear las costillas en agua hirviendo, retirarlas y lavarlas, pelarlas y cortarlas en trozos.
3. Poner todos los ingredientes en la olla, agregar agua a los ingredientes, llevar a ebullición, luego bajar a fuego lento y continuar cocinando durante unos 30 minutos. Sazone con sal.
Características: La sopa es rica y deliciosa.
Eficacia: Afrodisíaco, riñón, yin, estómago, qi y sangre.
Hueso de cerdo guisado con algas
Ingredientes: 1150 g de hueso de cerdo, 1800 g de hueso de cerdo, 350 g de algas, 15 g de baya de goji, cebolla, jengibre, pimienta, vinagre de arroz, vino de cocina y otros condimentos.
Cerdo guisado con algas.
Lavar los huesos de cerdo, picar las costillas, machacar los huesos grandes de cerdo, lavar las algas, ponerlas en una olla a presión, agregar la cantidad adecuada de agua, cebolla verde, jengibre, pimienta, sal y vinagre de arroz. , vino para cocinar, etc. Cocine al vapor a fuego lento, luego agregue la cantidad adecuada de glutamato monosódico y sirva.
Eficacia: Tonifica riñones y huesos, fortalece la cintura y repone la esencia.
Sopa de pollo con astrágalo y huesos negros
Ingredientes: 500 gramos de pollo con hueso negro, 15 gramos de raíz de angélica, 30 gramos de astrágalo.
Cómo hacer sopa de pollo con astrágalo y huesos negros
1. Sacrificar el pollo con huesos negros, quitarle las plumas y las vísceras, lavar y cortar en trozos pequeños lavar la angélica; y astrágalo.
2. Poner todos los ingredientes en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 2 horas y añadir sal al gusto. Beba alcohol con moderación.
Eficacia: Regula el qi y la sangre, nutre los riñones y regula la menstruación.
Sopa de huesos de maní
Ingredientes: 500 gramos de espinazo de cerdo, 100 gramos de ciruelas, 10 gramos de patas de pollo, 50 gramos de granos de maní y 10 gramos de piel de mandarina. Los dátiles rojos y los dientes de ajo son adecuados.
Cómo hacer sopa de huesos de maní
1. Lavar los maníes, los frijoles, los dátiles rojos y el ajo: remojar la cáscara de mandarina en agua, raspar la pulpa y lavar las patas de pollo y; quitar las uñas de los pies; lavar el lomo de cerdo y cortarlo en trozos.
2. Escaldar el lomo de cerdo y las patas de pollo en agua hirviendo durante 5 minutos, retirar y lavar con agua limpia.
3. Poner agua en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, añadir los ingredientes anteriores, volver a hervir y cocinar a fuego lento durante 3 horas. Cuando los huesos de cerdo y las patas de pollo estén crujientes, agrega sal al gusto.
Efectos: Fortalece el bazo y los riñones, nutre la médula ósea, repone el qi y activa la circulación sanguínea.