¿Cómo hacer una nutritiva sopa de huesos de cerdo?

Hacer sopa es un método de salud casero común que utilizan muchas personas. La sopa más simple para preservar la salud es la sopa de huesos de cerdo, pero no todos los huesos de cerdo se pueden convertir en sopa y algunos huesos de cerdo no tienen mucha nutrición después de cocinarse en sopa. Sin embargo, algunos huesos de cerdo tienen grandes beneficios para la salud. El hueso tubular es la parte del cerdo más adecuada para hacer sopa. La siguiente es una introducción a cómo hacer sopa con huesos de tubo. Los amigos que quieran aprender a mantener la salud pueden echarle un vistazo.

1. Sopa de huesos Tongzi

Ingredientes: huesos de tubo

Ejercicio:

1. Lo compré con el cuero aquí. Al hacer caldo de huesos, tengo que quitarle la piel grasa.

2. Poner agua en la olla a presión, hervir el agua y luego echarla al balde.

3. Vuelve a añadir agua a la olla, junta los huesos del tubo y lleva a ebullición.

4. Tapar la olla a presión y batir un rato hasta que se rompan los huesos.

5. Después de cocinar al vapor en la olla a presión, añade sal y revuelve.

6. Agregar vinagre de arroz a la sopa puede eliminar el olor a pescado, o puedes usar vino de arroz en su lugar.

7. Añade salsa de soja para ajustar el color de la sopa.

8.Por último, apaga el fuego, añade el glutamato monosódico y mezcla bien. También puedes agregar un poco de esencia de pollo para que la sopa quede más deliciosa.

2. Sopa de huesos de tubo de melón de invierno

Ingredientes: 1 hueso de tubo de cerdo y melón de invierno.

Condimentos: rodajas de jengibre, ajo, pimienta, vino de cocina, cebolla de verdeo picada, sal refinada.

Método de trabajo

1. Remojar primero los huesos del tubo en agua fría, luego enjuagar los trozos sacrificados, hervirlos para quitarles la sangre y reservar.

2. Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños para su posterior uso.

3. Coloque los huesos del tubo, las rodajas de jengibre, 12 rodajas de granos de pimienta de Sichuan y el ajo en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua fría, agregue una pequeña cantidad de vino de cocción y hierva para eliminar las burbujas de sangre. , vierte el melón de invierno y continúa guisando.

4. Añade un poco de sal antes de servir y pon en el plato la cebolla de verdeo picada.

3. Sopa de huesos de maíz y patata

Ingredientes: 2 callos, 2-3 patatas, 1 caja de huesos de tubo, cantidad adecuada de champiñones, cantidad adecuada de piel de gamba, cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y jengibre.

Ejercicio:

1. Lavar y secar el maíz, picar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos. Lavar los huesos con agua caliente para quitar el olor a sangre, luego poner en remojo. Colóquelos en agua fría y séquelos. Lavar los champiñones, quitarles los tallos y reservar.

Pelar y cortar el jengibre en rodajas (3-4 rodajas) para su uso posterior.

2. Mezclar todos los ingredientes con agua y cocinar a fuego lento durante 2-3 horas. Agrega sal y esencia de pollo al gusto.