¿Cómo hacer pechuga de res y rábano blanco?

Ingredientes: 600 gramos de pechuga de res, un rábano blanco, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de champiñones, 1 trozo de anís estrellado, 1 gajo de canela, cantidad adecuada de hinojo, 2 hojas de laurel, fruto de la hierba (opcional) .

Pasos:

1. Prepare los materiales (olvidé mencionar el azúcar de roca arriba, el azúcar de roca debe ser de 5 a 10 g).

2. Poner en la olla una pequeña cantidad de aceite, sofreír 5 dientes de ajo y jengibre a fuego medio-bajo.

3. Sofreír la pechuga de ternera y sofreír una cucharada grande de salsa Hou.

4. Luego agrega azúcar de roca, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y vino de cocción (puedes mezclar estos tres con anticipación) y sofríe la pechuga de res por un rato.

5. Agrega suficiente agua caliente, agrega la cebolla, el anís estrellado, el hinojo, la hierba, las hojas de laurel y la canela, lleva a ebullición a fuego alto, tapa y baja el fuego.

6. En este momento, puedes volver a cortar el rábano, dependiendo del tamaño y del momento de cocinarlo. Lo corté grande.

7. Después de 30-40 minutos, agregue el rábano, la pimienta, el pollo en polvo y la sal, continúe cocinando tapado durante aproximadamente 45-1 horas, pinche con los palillos y no hierva el agua.

8. Cuando esté cocido, prueba el sabor tú mismo.

9. Producto terminado.