¿Cuál es la diferencia entre el cangrejo Panjin y el cangrejo peludo del lago Yangcheng?
El cangrejo de río Panjin es una especialidad de la ciudad de Panjin, provincia de Liaoning, y es un producto icónico de la geografía nacional de China.
Los cangrejos peludos del lago Yangcheng son una especialidad de la ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu, y son un producto icónico de la Geografía Nacional de China.
2. Diferencias en apariencia:
Los cangrejos de río Panjin son cortos, gruesos y pesados, con el caparazón oscuro, en su mayoría negro o azul hierro. El vientre es blanco, las piernas cortas y los pies peludos, como si llevaran guantes de piel negra. Desde larva de ojos grandes hasta cangrejo, muda varias veces y se transforma en un cangrejo adulto. Los cangrejos adultos son valientes y agresivos, incluso si pierden las garras.
Los cangrejos peludos del lago Yangcheng también se llaman cangrejos garra dorada. Producido en el lago Yangcheng, Suzhou. El cuerpo del cangrejo no se pega al barro, y se le conoce comúnmente como cangrejo peludo de aguas claras. Tiene el cuerpo gordo, el caparazón verde, el vientre blanco, el pelo amarillo y las garras doradas, y la carne grasosa.
3. Diferencias en la nutrición dietética:
Por cada 100 g de parte comestible del cangrejo de río Panjin, el contenido de proteínas es 16, la grasa es 5,5, los carbohidratos son 7 y el La vitamina A 600 UI es más alta que la media de los productos acuáticos.
La parte comestible de los cangrejos peludos del lago Yangcheng contiene 17,5 gramos de proteína, 2,8 gramos de grasa, 182 mg de fósforo, 126 mg de calcio y 2,8 mg de hierro. Las conchas de cangrejo no sólo son ricas en calcio, sino que también contienen cangrejo rojo y huevas de cangrejo.
Enciclopedia Baidu-Cangrejo del río Panjin
Enciclopedia Baidu-Cangrejo peludo del lago Yangcheng