¿Cómo quemar cabezas de hierba de huevo en conserva?

1. Remojar primero las cabezas de hierba en agua limpia, recoger las hojas amarillas, limpiarlas y controlar el agua para su uso posterior. Freír los huevos en conserva en aceite. El aceite aquí es más alto que el que cocinamos habitualmente. Al agregar un poco más de aceite (la manteca sabe mejor), la cabeza de hierba frita sabrá mejor.

3. Después de que el aceite esté caliente, añadir las cabezas de hierba, rociar con vino blanco, poner la sal directamente en la olla y sofreír, mover rápidamente (verter los huevos en conserva al mismo tiempo)

4. Luego sigue las instrucciones: Vierte una pequeña cantidad de agua en el costado de la olla, agrega esencia de pollo después de que la hierba se ablande y la olla esté lista.