El bibimbap con manteca de cerdo era delicioso en la década de 1980, pero ¿por qué cada vez menos gente lo come ahora?

Pon dentro la pimienta en grano y el aderezo de ajo. Batir medio kilo de arroz con maíz en la cantimplora, y añadir en un cucharón el sobrante. No quedan ni siquiera las hojas de verdura picadas. Añade una cucharada de manteca de cerdo mientras se cuece. Caliente y mézclelo con el arroz. El aroma de la manteca de cerdo mezclado con arroz y la suavidad del arroz de maíz lo hacen indescriptiblemente delicioso. Ahora que la comida abunda, el maíz se ha convertido en un alimento complementario. Al cocinarlo, se le agrega un poco de maíz para hacer plata envuelta en oro, que sabe muy bien. Simplemente agregue manteca de cerdo al arroz con sorgo seco, lo que solucionó el problema. La hermanita comió muy rico y dejó de llorar. Los niños no pudimos evitar salivar cuando la vimos comer arroz mezclado con manteca de cerdo, pero nuestra familia era muy pobre en ese momento y el poco de manteca de cerdo en la jarra de aceite era un lujo para la familia.

Hay que salir a la calle a comprar un cuenco pequeño por diez centavos. Cuando hace calor, el jefe usa una rejilla para rallarlo. Puede que haya gusanos en ese momento. Estaba dulce y delicioso, no tan salado como la salsa de soja ligera de hoy, salsa de soja vieja, dulce, cada vez que hago manteca de cerdo en casa, la mezclo en un bol mientras está caliente y le echo un poco de salsa de soja. ¡Es simplemente un manjar en el mundo! ¡El aroma es realmente inolvidable! El arroz de aquella época también era muy fragante. El arroz importado de hoy, que cuesta varios yuanes, no tiene la misma fragancia que en aquella época. La manteca de cerdo es cristalina y muy suave, y la salsa de soja se elabora con soja cocida en Nagisa y al sol. secado con sal para obtener el sabor original. En aquella época, el bibimbap de manteca es comparable a las deliciosas comidas de hoy.

Gané 2.000 yuanes con la agricultura y le pedí prestado a un pariente desvergonzado. Cuando no me los devolvió, dijo que los devolvería, jaja. No había carne para comer en ese momento, así que pedí prestados 50 yuanes para comprar unos kilogramos de carne para el Año Nuevo chino y compré el peor aceite para hervir manteca de cerdo para comer. Nunca olvidaré el bibimbap de manteca en ese momento. Dos tazones grandes de arroz eran livianos. Tomé prestada una azada de punta afilada para la torre de caña de azúcar. La caña de azúcar es tan alta como una persona y las hojas pican. Estaba sin camisa y vestía una camisa caqui. El sudor empapaba la ropa. Con berenjenas no había aceite ni agua, así que traje arroz de casa. Echa el aceite en el arroz y cómelo. Cuando cultives la caña de azúcar, la azada de punta afilada se convertirá en una punta plana. uno.

Sin mencionar que cuando era niño, ahora a veces todavía tengo un tazón pequeño con bibimbap de salsa de soja, bibimbap de sopa de chile frito y bibimbap de huevo frito con tomate. El arroz del noreste es delicioso si se come con las manos vacías.