¿Cómo combinar el fondo de la olla caliente de tomate? ¿Cómo hacerlo?
Los tomates contienen muchas vitaminas y son una buena opción para las personas que aman la olla caliente pero tienen miedo de ganar peso. La base de sopa de estofado de tomate se prepara cociendo a fuego lento tomates y especias secretas durante mucho tiempo. Cuando sale de la olla, se puede ver que la sopa es roja, espesa y brillante, y exuda un leve aroma a tomate.
En este momento, coge una cuchara pequeña y pruébalo primero. La sopa es pura y suave, con el sabor natural del tomate. No hay un sabor amargo extraño y se le abrirá el apetito de inmediato. Algunas tiendas agregan pescado fresco a la sopa para aumentar el sabor de la sopa. Este tipo de estofado se llama "estofado de pescado en sopa agria". En comparación con la olla caliente tradicional al estilo de Beijing, no hay mucha diferencia entre los dos, pero el sabor es completamente diferente.
La olla caliente tradicional al estilo de Beijing consiste en carne hervida en una sopa clara, pero el cordero tiene un sabor especial que necesita condimentos para solucionarlo. El cordero empapado en salsa de tomate no tiene olor a pescado, el plato de champiñones no tiene olor a tierra y la pequeña salsa no es tan importante. Los hongos Flammulina enoki son imprescindibles cuando se come un estofado de tomate. Los hongos enoki enjuagados son deliciosos, cristalinos y cubiertos con una capa de jugo rojo claro, que es muy hermoso.
Además, corta el gluten y déjalo en remojo un rato en la sopa, te sabrá muy bien.