¿Cómo hacer deliciosos bollos al vapor rellenos de rábano blanco y relleno de carne?

Cómo hacer deliciosos bollos rellenos de rábano blanco y carne de la siguiente manera:

Herramientas/materiales: harina, rábano blanco, carne de pata delantera, levadura de ángel, azúcar, cebolla de verdeo picada, sal, esencia de pollo, aceite de maní, aceite de sésamo, anís estrellado en polvo, agua de rábano blanco.

1. Lavar y rallar el rábano blanco, añadir un poco de sal y blanquear para quitar el agua.

2. Añade la levadura en polvo y el azúcar blanca a la harina.

3. Añade el agua de rábano blanco y utiliza unos palillos para remover hasta obtener una forma floculante. Si el agua de rábano blanco no es suficiente para la masa, añade un poco de agua tibia.

4. Amasar la masa y taparla para que suba.

5. Cortar la carne de la pata delantera en trozos pequeños y picarla.

6. Lavar las cebolletas y cortarlas en cebolletas picadas.

7. Exprime el agua del rábano rallado y añade la carne picada, el cebollino, un poco de sal al gusto, la esencia de pollo, el aceite de maní, el aceite de sésamo y el anís estrellado en polvo.

8. Revuelva uniformemente con el relleno y reserve.

9. Deja que la masa suba hasta que doble su tamaño. Amasala con los dedos y no se encogerá. Sácala y amasa para quitarle el aire, luego amasa hasta obtener una masa suave.

10. Enrollar la masa en tiras largas y luego cortarla en trozos pequeños.

11. Estirar la masa hasta obtener un centro grueso y una periferia fina.

12. Sacar el relleno.

13. Envuélvelo bien y pellizcalo para darle la forma que desees.