Los pulmones de cerdo son tan deliciosos, ¿por qué a tan pocas personas les gusta comerlos?

Los pulmones de cerdo no son caros, pero mucha gente los menosprecia. De hecho, comerlo de vez en cuando es muy bueno para el organismo y sabe mejor. Los pulmones de cerdo contienen una gran cantidad de nutrientes esenciales para el cuerpo humano, entre ellos proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, niacina, vitamina B1, vitamina B2, etc. El pulmón de cerdo es dulce, ligeramente frío y tiene efectos antitusivos y B2. En este tutorial de comida, Tian Jian Food Store está lista para compartir con usted varias formas especiales de comer pulmones de cerdo. Los amigos a los que les gusta comer pulmones de cerdo deberían verlo rápidamente, y los amigos a los que les gusta la comida deliciosa no olviden seguirme. Actualizaré y compartiré diferentes tutoriales de comida todos los días. ¡Creo que siempre hay un plato que quieres aprender!

Sopa de peras nevadas Zhu Fei n.º 1

Los ingredientes son los siguientes: 600 g de pulmones de cerdo, 10 higos, 2 peras nevadas, 2 rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de sal.

El método específico es el siguiente: Hervir agua en una olla, agregar pulmones de cerdo y cocinar por otros 2 o 3 minutos. Después de que salga la espuma sangrante, retirar y enjuagar, calentar la olla con aceite, añadir dos rodajas de jengibre y pulmones de cerdo. Sofreír los pulmones a fuego alto, pelar y cortar la pera en trozos, poner todos los ingredientes en la olla y cocinar a fuego lento durante una hora y media. Si utilizas una olla eléctrica, simplemente presiona la sopa directamente y agrega sal al gusto antes de apagar el fuego.

Nº 2 Pulmones de Cerdo Fritos con Chile

Los ingredientes son los siguientes: 500g de pulmones de cerdo, 250g de pimienta de Sichuan en grano, cantidad adecuada de aceite vegetal, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de soja salsa, la cantidad adecuada de cebollas verdes y 2 rodajas de jengibre.

El método concreto es el siguiente: lavar los granos de pimienta y cortarlos en trozos pequeños, enjuagar los pulmones de cerdo con agua limpia, escaldar las rodajas y reservar, cortar la cebolla de verdeo y el jengibre en gajos, poner una Coloque la cantidad adecuada de aceite en el wok y agregue la cebolla verde cuando esté tibia, el jengibre, las cebolletas y el jengibre. Cuando esté fragante, agregue los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que los granos de pimienta de Sichuan se ablanden un poco. Hasta que los pulmones de cerdo cambien de color Agrega la salsa de soja, agrega la cantidad adecuada de sal y sofríe uniformemente.

Sopa nº3 de pulmón de cerdo y melón de invierno

Los ingredientes son los siguientes: 250 g de pulmón de cerdo, 1 melón de invierno, 5 g de sal y 5 g de pimienta.

El método concreto es el siguiente: limpiar los pulmones del cerdo, cortarlos en trozos pequeños, blanquearlos, volver a ponerlos en la olla, añadir la cantidad adecuada de agua y cortar el melón de invierno en trozos pequeños. La piel no se desprenderá y tendrá una fragancia refrescante, agrega 2 gramos de granos de pimienta, luego agrega melón de invierno y finalmente agrega 2 gramos de sal. ¡La sopa es muy fragante y tiene un sabor extraordinario!

Nº 4 pulmones de cerdo estofados

Los ingredientes son los siguientes: 2500 gramos de pulmones de cerdo, 30 gramos de sal, 15 gramos de ajo (piel blanca), 20 gramos de soja salsa, 15 gramos de cebollas verdes y 15 gramos de jengibre, 5 gramos de Zanthoxylum bungeanum, 5 gramos de anís estrellado, 2 gramos de clavo, 3 gramos de semillas de hinojo, 3 gramos de amomum villosum y 3 gramos de amomum villosum. .

El método concreto es el siguiente: lavar los pulmones de cerdo, ponerlos en una olla con agua hirviendo, añadir los ajos y cocinar durante 10 minutos, sacarlos, lavarlos con agua limpia, escurrirlos y cuajarlos. Aparte, agregue sal refinada, salsa de soja y bolsitas de medicamentos. Ponga a hervir una olla con 2,5 kilogramos de agua, retire la espuma y cocine hasta lograr la marinada. Coloque los pulmones de cerdo procesados ​​en la olla de marinada. hervir, luego cocinar a fuego lento hasta que esté cocido, luego retirar del fuego.

Nº 5 Pulmones de Cerdo Guisados ​​con Medusas

Los ingredientes son los siguientes: 200 gramos de cabeza de medusa, 25 gramos de jamón, 50 gramos de pulmones de cerdo, 2 gramos de cebolla verde, 2 gramos de jengibre, 3 gramos de sal, 1 gramo de glutamato monosódico, 10 gramos de vino para cocinar.

El método concreto es el siguiente: pelar la piel de la cabeza de medusa, lavarla, escaldarla en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos para que quede tierna, sacar el agua y lavarla, cortar Cortar el jamón en rodajas de dientes de caballo, agregar el vino de cocción, ponerlo en una jaula y cocinar al vapor hasta que esté crujiente. Golpear los pulmones del cerdo con agua limpia para quitar los tendones traqueales de los pulmones (deben permanecer intactos), ponerlos en una olla con agua hirviendo y sácalos. Cocine a fuego lento durante 3-4 horas hasta que esté crujiente. Ponga la cabeza de medusa en agua hirviendo y cocine brevemente, luego lávela una vez con sopa de pollo hervida, sáquela y póngala en una cacerola con jamón, cocine a fuego lento hasta que hierva, agregue sal refinada y glutamato monosódico y cocine a fuego lento brevemente.