¿Qué tipo de verduras quedan deliciosas en la carne de cerdo y en las albóndigas?

Pica el relleno de cerdo, raspa el maíz con un cuchillo, pica las cebolletas y pica el jengibre, mezcla todos los rellenos, agrega una cucharada de sal, azúcar, aceite y revuelva la salsa de soja, la salsa de ostras y el almidón en el sentido de las agujas del reloj hasta que se mezclen uniformemente.

▲Receta 2: Relleno de bola de masa de cerdo y repollo

Picar el relleno de cerdo, picar la cebolla en cebolletas finamente picadas, picar el repollo, agregar sal, matarlo por 5 minutos, remojar en agua fría por 2 minutos, y usar una espumadera para sacarlo, escurrir el agua y poner en un recipiente agregar el relleno de carne y la cebolla de verdeo picada, agregar 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de esencia de pollo; , 1 cucharada de pimienta, 2 cucharadas de aceite de cocina, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de azúcar y mezclar bien.

▲Receta 3: Relleno de dumpling de cerdo y champiñones shiitake

Retirar los tallos de los champiñones, lavarlos, escaldarlos en agua hirviendo, escurrirlos, trocearlos y reservar picar los rellenos de cerdo y agregar Mezclar sal y pimienta uniformemente y reservar calentar el aceite al 70%, agregar 3-5 rodajas de granos de pimienta de Sichuan y 1 trozo de anís estrellado, sacar los granos de pimienta de Sichuan y el anís estrellado; el relleno de carne, revuelva uniformemente en una dirección, agregue la salsa de soya y la esencia de pollo y continúe revolviendo uniformemente, agregue los hongos shiitake y revuelva uniformemente, agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado y revuelva uniformemente;

▲Receta 4: Relleno de bola de masa de cerdo y cebollino

Lavar los puerros, escurrir, picar y reservar el relleno de cerdo, añadir un poco de vino de cocción y utilizar palillos para picar; la carne en una dirección; agregue el jengibre picado y revuelva en la misma dirección; agregue el cebollino picado, agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de ostras, salsa de soja ligera, pollo en polvo, pimienta y aceite de sésamo y mezcle bien.

▲Receta 5: Relleno de dumpling de cerdo y apio

Retirar las hojas del apio, lavarlo, escaldarlo en agua hirviendo, sacarlo del agua fría, escurrirlo, cortar en trozos finos, luego corte el apio en trozos finos, exprima el agua, pique la cebolla, el ajo y el jengibre y reserve el relleno de cerdo, agregue el aceite de sésamo, el ajo picado, la salsa de soja y la sal; revuelva uniformemente en una dirección. Luego agregue la cebolla verde picada y el apio al relleno de carne y continúe revolviendo uniformemente.

▲Receta 6: Relleno de Dumpling de Cerdo y Cebolleta

Lavar y picar la cebolla de verdeo, añadirla a la olla, añadir una cucharada de sal, mezclar bien, dejar reposar 10 minutos, y luego amasar con las manos La cebolla verde es blanca; preparar una cucharada de cebolla picada y jengibre, ponerla en un recipiente, agregar 200g de agua, frotar con las manos para disolver el jugo de cebolla y jengibre en el agua. , filtrar la cebolla y el jengibre, y sacar la cebolla, el jengibre y el agua de jengibre; picar el relleno de cerdo, agregar la salsa de soja y la salsa de soja al gusto personal, mezclar bien; agregue agua con jengibre a la carne y revuelva en la misma dirección; agregue la cebolla restante y el agua con jengibre y revuelva la carne dos veces, luego mezcle el relleno de cebolla verde picada y el relleno de carne fresca;

▲Receta 7: Relleno de bola de masa de cerdo y repollo en escabeche

Pique el relleno de cerdo, agregue un poco de agua, revuelva en el sentido de las agujas del reloj para que el relleno de carne absorba el agua, agregue trece especias, pollo; esencia, salsa de soja ligera y Revuelva la cebolla picada y el jengibre en el sentido de las agujas del reloj, agregue el aceite de sésamo, el aceite para ensalada y la sal, revuelva en el sentido de las agujas del reloj y déjelo reposar durante 10 minutos para permitir que la carne absorba completamente el aroma del condimento; remójelo en agua, exprímalo para secarlo y agregue la carne revuelta. En el relleno, mezcle con el relleno de carne en el sentido de las agujas del reloj.

▲Receta 8: Relleno de bola de masa de cerdo y zanahoria

Pica el relleno de cerdo, revuélvelo con sal, salsa de soja, vino de arroz y ajo picado y déjalo reposar durante aproximadamente un una hora, limpie los trozos de zanahoria y exprima ligeramente el agua y saltee en aceite caliente, junte la carne rellena y las zanahorias fritas, agregue la cebolla y el ajo picados, la sal, la salsa de soja, el aceite vegetal y la esencia de pollo y mezcle; Bueno.

▲Receta 9: Relleno de dumpling de cerdo y cebolla

Pica el relleno de cerdo y reserva. Picar la cebolla sin abarrotar la sopa. Mezcle la cebolla verde picada y el relleno de cerdo, agregue el aceite, la sal, la salsa de soja, el polvo de cinco especias y el aceite de sésamo y mezcle bien.

▲Receta 10: Relleno de bola de masa de cerdo y jamón

Picar el relleno de cerdo, cortar el jamón en dados, picar el jengibre y el pimiento verde respectivamente, juntar todos los ingredientes, agregar sal y soja; salsa Mezcle bien con cinco especias en polvo.