Cómo hacer pastel de matcha en olla arrocera, cómo hacerlo delicioso

Paso 3

Mezcle la harina, el polvo de matcha y el polvo de hornear de manera uniforme, agregue yema de huevo y revuelva (agregue dos veces, es fácil de revolver), revuelva en forma cruzada de manera uniforme

Paso 4

Agregue vinagre blanco a las claras de huevo y bata con la batidora de huevos. en la primera velocidad cuando aparezca espuma añadir el azúcar y batir (lo mejor es añadir el azúcar tres veces durante el proceso de batido, es fácil (batir), empezar a batir con la segunda, tercera y cuarta velocidad hasta obtener textura, y. finalmente usa la quinta velocidad para batir hasta obtener una espuma dura.

Paso 5

Así quedan las claras después de batirlas. Hay que batirlas bien. Este aspecto puntiagudo es la clave. hasta que suba el bizcocho

Paso 6

Precalentar la arrocera presionando el botón de cocción antes de agregar las claras (poner una hoja en el fondo de la olla) Papel engrasado o aplique un poco de aceite para evitar que se pegue a la sartén)

Paso 7

Agregue las claras batidas a la masa de yemas en dos tandas (use el método cruzado para revolver uniformemente y la fuerza debe ser ligera)

Paso 8

Vierta la masa mezclada en la olla arrocera, luego coloque la olla sobre la mesa y agítela varias veces para eliminar las burbujas de aire. , luego cierre la tapa, manténgalo caliente durante cinco minutos y cocine a fuego lento, luego presione el botón de cocción o el botón de pastel (aproximadamente 40 minutos, manténgalo caliente durante 5 minutos antes de abrir la tapa para evitar que se encoja). >

Paso 9

Abre la tapa de la olla y colócala boca abajo sobre una rejilla o tabla de cortar (para evitar que se encoja después de enfriarse

1: Instalación Los utensilios para claras y yemas de huevo (y batidores de huevos) deben estar libres de aceite y agua, y la fuerza de mezclado debe ser ligera.

2: Al batir las claras, añade un poco de vinagre blanco o zumo de limón para que sea más fácil batir las claras.

3: Ya sea para cocinar arroz o bizcocho, se tarda unos 40 minutos. diferente potencia de diferentes ollas arroceras, si el color de fondo es más oscuro, será necesario ajustar el tiempo la próxima vez