¿Dónde no se puede comer cabeza de cerdo?

Después de comer carne de cabeza de cerdo durante tantos años, naturalmente conozco todas las partes de la carne de cabeza de cerdo. Creo que estas partes de la cabeza del cerdo no son comestibles, y si ahora se vende comida cocida, se cortarán y no se venderán:

1. La carne de las encías del cerdo: la cabeza del cerdo está cubierta con fascia blanca. Se trata de carne viva que los cerdos mastican todos los días, pero es lo suficientemente repugnante como para pensar en ello, por lo que, naturalmente, no se puede comer.

2. La grasa de la unión entre la cabeza y el cuello del cerdo: Hoy en día, cuando se vende carne de cabeza de cerdo, se corta la grasa del cuello y se vende a un precio muy bajo. Esto se debe principalmente a que es demasiado grasoso y además es una de las partes más linfáticas del cerdo.

3. Carne de párpado de cerdo: Este tipo de carne tiene pestañas y una sola capa de piel, lo que incomoda a las personas y no se puede comer.

4. El trozo de carne blanca en la boca del cerdo: Hay un trozo de carne blanca en la boca del cerdo. Esta fina capa se siente como grasa, pero no lo es. Es la carne la que protege la boca del cerdo. Hoy en día, quienes venden cabezas de cerdo las afeitan individualmente. Casi nadie compra este trozo de carne. Se compra para alimentar a las mascotas de la familia.