El efecto de que los hombres coman sopa de cordero guisada con angélica

Agrega una cantidad adecuada de agua a la cazuela y lleva a ebullición, agrega la raíz de angélica y las rodajas de jengibre, agrega el cordero, vierte el vino de cocción y revuelve uniformemente. Agregue 3 g de dátiles rojos y 3 g de baya de goji, caliente el aceite en la olla, sofría el aceite de cordero y agregue rodajas de jengibre para eliminar eficazmente el olor a cordero. Después de saltear, sacar la grasa del cordero, cubrir la olla con su aroma y cocinar a fuego medio durante 2 horas hasta que el cordero esté tierno. Quitar la tapa de la olla, agregar sal y pollo en polvo, mezclar bien y sazonar. Vierta los cubos de cordero en un wok o en una olla para sopa, agregue rodajas de jengibre, saltee a fuego alto hasta que salga el olor a jengibre, luego vierta 14 tazas de agua caliente, agregue la angélica, deje hervir y baje el fuego. , y seguir cocinando durante unas 2 horas, hasta que la piel y la carne estén tiernas y finalmente se sazona con sal.

El cordero mezclado con angélica no solo puede lograr su efecto nutritivo, sino también eliminar el olor a cordero. También puede agregar una cantidad adecuada de vino para cocinar y jengibre al cordero y cocinarlo juntos, lo que puede eliminar el olor a pescado y mantener el sabor del cordero. La sopa de cordero es fresca y deliciosa. La sopa de cordero contiene altos niveles de hierro, fósforo y otras sustancias y es adecuada para pacientes con todo tipo de anemia. Las mujeres y los ancianos que tienen insuficiente qi y sangre y están delgados y débiles después de una enfermedad pueden comer sopa de cordero para reponer el qi y la sangre, reponer el yang, reponer el qi, curar la deficiencia y calmar los nervios, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer el cuerpo. .

Angelica sinensis tiene las funciones de nutrir la sangre y activar la circulación sanguínea, regular la menstruación y aliviar el dolor, e hidratar los intestinos y ser laxante. Se utiliza para la deficiencia de sangre y clorosis, mareos y palpitaciones, menstruación irregular, amenorrea y dismenorrea, deficiencia y resfriado, dolor abdominal, etc. Debido a que Angelica sinensis tiene un efecto terapéutico sobre diversas enfermedades como la menstruación, la leucorrea, el feto y el parto, los pacientes con calor y fiebre no pueden comerla. Al mismo tiempo, el cordero tiene el efecto de nutrir el hígado y los riñones y puede calentar y reponer el yang del riñón. Los amigos con deficiencia de yin del riñón no deben comerlo.

La sopa de cordero se elabora a partir de carne de cabra o de cordero. Se mezclan cordero, raíz de angélica y jengibre en una sopa que tiene el efecto de calentar el cuerpo y reponer la sangre, regular la menstruación y dispersar el frío. El cordero es un alimento con alto contenido proteico, que puede proporcionar materia prima para que el organismo sintetice factores inmunes y mejore hasta cierto punto la inmunidad humoral.