Cómo hacer mermelada de maracuyá

Limpiar la maracuyá, cortarla en trozos y sacar la pulpa en un recipiente grande con una cuchara pequeña.

2.

Agregue azúcar de roca, revuelva uniformemente, selle y refrigere durante 2-3 horas.

3.

Refrigerar y verter en el cubo de harina de la máquina de hacer pan.

4.

Lavar un limón y exprimir el jugo.

5.

Agrega jugo de limón al cubo de harina.

6.

Envuelve la boca del cubo con papel de aluminio.

7.

La máquina de hacer pan tiene una función de mermelada, que se puede seleccionar directamente.

8.

La mermelada recién hecha no queda muy espesa. Se volverá más espeso a medida que se enfríe. Si le gusta la mermelada extra espesa, puede volver a seleccionar la función de mermelada.

9.

Se puede colocar en un frasco cerrado mientras está caliente, luego enfriar y refrigerar.

10.

También puedes elegir este tipo de tarro de cristal, embotellarlo mientras esté caliente, cerrarlo directamente y se puede conservar durante mucho tiempo.

Imagen del producto terminado de mermelada de maracuyá

Consejos de cocina

1 Las semillas de maracuyá también se pueden comer, así que no las recogí. ellos fuera. Si te importa, estas pequeñas semillas negras se pueden quitar antes de cocinarlas.

2. El contenido de azúcar de la mermelada hervida es de aproximadamente un 30-50 %. La maracuyá es relativamente ácida, por lo que utilicé un 50 % de azúcar. Puedes ajustarlo dentro de un cierto rango, pero no puede ser inferior al 30%, porque el azúcar puede prevenir el crecimiento bacteriano y ayudar a que la pectina se separe durante el proceso de ebullición. Si la pectina no sale, el sabor y el tiempo de conservación de la mermelada se verán afectados.

3.Si no tienes máquina de hacer pan, puedes elegir una sartén antiadherente o una sartén de acero inoxidable en lugar de una sartén de hierro. ?