Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Por qué se considera que la maracuyá es una fruta prohibida?

¿Por qué se considera que la maracuyá es una fruta prohibida?

La razón por la que la maracuyá se llama fruta prohibida es porque sus flores son muy hermosas y el centro de la flor tiene forma de cruz. Un estudioso español cree que el fruto prohibido que comieron Adán y Eva en el Jardín del Edén no fue una manzana sino una maracuyá. Por eso, la maracuyá se conoce como fruta prohibida.

La maracuyá es una fruta tropical, de forma ovalada y del tamaño aproximado de un huevo. La maracuyá verde es de color verde, pero la maracuyá madura es comestible. Toda la maracuyá es morada o incluso negra, y la piel cambia de dura a blanda. El agua de la piel se evapora y se arruga, lo que le da un sabor agrio y dulce.

Passioniflora es una enredadera herbácea de maracuyá del género Passiflora, de unos 6 metros de largo; el tallo tiene rayas finas y es lampiño, los pétalos son 5, iguales a los sépalos, la base es de color verde claro; la mitad es morada y la punta blanca. Las bayas son ovaladas, de 3 a 4 cm de diámetro, sin pelo y de color púrpura cuando están maduras; las semillas son numerosas y ovaladas; El período de floración es junio y el período de fructificación es 165438+octubre. Nació en un valle selvático a una altitud de 180 a 1900 metros. Es originaria de las Antillas y se planta ampliamente en zonas tropicales y subtropicales. Hay dos categorías principales: frutos morados y frutos amarillos.

Valor nutricional de la maracuyá

La maracuyá es rica en aminoácidos, vitaminas, carotenoides, superóxido dismutasa (SOD), selenio y diversos oligoelementos. La maracuyá es rica en proteínas, grasas, azúcar, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, potasio y enzima SOD. También es conocida como la reina de la VC entre las frutas y tiene un sabor único (las semillas son crujientes, deliciosas y nutritivas). ).

Según las predicciones científicas, la maracuyá es muy rica en vitamina C natural. Cada 100 gramos de zumo contiene 34,6 mg de vitaminas. También es rico en vitaminas A, B1, B2, etc. , pero también rico en calcio, fósforo, hierro, aminoácidos y otras sustancias y oligoelementos. La maracuyá es rica en ácidos orgánicos, niacina, aminoácidos, ácido linoleico, minerales, betacaroteno, licopeno, fibra dietética soluble, alcaloides, flavonoides, etc.