Cómo preparar relleno de maíz y camarones para dumplings
Accesorios: 100 g de espinacas, 8 g de sal, 20 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 3 g de pimienta en polvo, 5 g de salsa de soja, 5 g de aceite de soja, 3 g de azúcar, 5 g de aceite de sésamo.
1. Descongelar los camarones.
2. Sacar el maíz dulce congelado rápidamente y descongelarlo para quitarle la humedad.
3. Lavar la panceta de cerdo y picarla en carne picada, añadir la cebolla verde y la pasta de jengibre y agitar bien. Agregue sal, azúcar, pimienta en polvo, salsa de soja, aceite de sésamo y aceite de soja, hierva y vierta en la carne, mezcle bien y agregue sabor.
4. Agrega los camarones y los granos de elote, revuelve uniformemente.
5. Lavar las espinacas y cortarlas en trozos pequeños.
6. Añade 1G de sal y 150G de agua para triturar y extraer el jugo.
7. Coge 250G de harina y 140G de jugo y masa de espinacas y déjalos reposar durante 20 minutos.
8. Añade 140 g de agua, añade 1 g de sal y hierve, luego amasa 250 g de harina y déjala reposar durante 20 minutos.
9. Enrollar la masa verde hasta formar masa y envolverla con masa blanca.
10. Encuentra una pequeña dosis de piel rodante.
11. Envolver los rellenos.
12. Hervir el agua y verterla en las empanadillas. Hervir y verter agua fría, luego agua fría. Repita tres veces.
13, producto terminado.