Cómo hacer lentejas blancas
Ingredientes: 25 gramos de lentejas blancas y 50 gramos de arroz.
Ejercicio:
1. Lavar las lentejas blancas preparadas y dejarlas en remojo durante 8-10 horas.
2. Luego lava el arroz y déjalo en remojo en agua durante 1 hora.
3. Poner en la cazuela el arroz remojado y las lentejas blancas.
4. Añade la cantidad adecuada de agua a la cazuela y lleva a ebullición a fuego alto.
5. Apagar el fuego y empezar a cocinar a fuego lento hasta que las lentejas estén cocidas y blandas.
Consejo: A la hora de hacer esta papilla no olvides hervir las lentejas blancas para que tenga mejor sabor.
2. Sopa de lentejas blancas y quilla
Ingredientes: 500g de quilla de cerdo, 50g de lentejas blancas, 8 dátiles rojos, 10 semillas de loto, cebolla, jengibre, sal, etc.
Ejercicio:
1. Remojar las lentejas blancas y las semillas de loto en agua durante media hora aproximadamente, y luego lavar los dátiles rojos.
2. Lavar los huesos de quilla de cerdo, luego ponerlos en una olla con agua fría y llevar a ebullición a fuego alto. Después de que el agua hierva, retira la espuma que flota sobre ella. Estas son cosas sucias.
3. Echar las quillas blanqueadas en una cazuela, luego añadir una cantidad adecuada de agua y, a continuación, añadir al mismo tiempo las lentejas blancas remojadas, las semillas de loto, los dátiles rojos y las hojas de jengibre.
4. Enciende el fuego alto, espera hasta que hierva, luego baja el fuego y comienza a cocinar. Suele tardar unas 2 horas. Luego agrega algunos condimentos y listo.