Haz un pastel en el microondas.
1. Comprueba primero la clara del huevo. La olla y los huevos deben estar limpios y libres de aceite y agua, de lo contrario aumentará la dificultad para despedirlos.
2. Primero añade una cucharada de sal al bol de proteínas, lo cual es muy útil para batir las proteínas. Empieza a batir hasta que las claras estén espumosas, apenas un minuto.
3. Añade 1/3 del azúcar preparado a las claras y continúa batiendo hasta que las claras espumen uniformemente. En este momento las claras todavía están aguadas. Esto puede tardar tres minutos.
4. Añade la 1/2 del azúcar restante y revuelve hasta que las claras se pongan blancas. Si miras con atención, todavía puedes ver finas burbujas en la proteína en este momento, pero se ha vuelto semilíquida. En este momento, bata los huevos y revuelva las claras, y las claras gotearán. Esto lleva unos 4 minutos.
5. Por último, echamos todo el azúcar restante en el bol. En una palabra: en Aauto se siente un poco más pesado y más rápido, y la proteína se ha convertido en un estado semigelatinoso. Después de batir durante un rato, puedes espolvorear las claras en la esquina del recipiente a tu antojo para que no se escurran. Esto se llama espuma seca. Lo mejor para bizcochos. ¡Dos minutos son suficientes!
Edición de práctica
El primer método de producción
1. Mezcle la yema de huevo, la leche, la mitad del azúcar y el aceite de ensalada de manera uniforme.
Varios productos para bizcochos para microondas
Varios productos para bizcochos para microondas (16 piezas)
2. Mezcle la harina y el polvo para hornear de manera uniforme y vierta en el líquido de yema de huevo. Bueno.
3. Añade el azúcar restante a las claras, vierte unas gotas de vinagre blanco y bate con cuatro palillos durante 8-10 minutos hasta que las claras puedan reposar sobre los palillos y no se caigan al hacerlo. recogido. .
4. Vierta la clara de huevo en la pasta de yema tres veces y revuelva suavemente hacia arriba y hacia abajo hasta que quede uniforme.
5. Vierta una pequeña cantidad de aceite en un recipiente especial para microondas, extiéndalo uniformemente con las manos, luego vierta la masa preparada, golpee el recipiente varias veces para romper las burbujas grandes.
6. Coloca el recipiente en el horno microondas y enciende a fuego alto durante 7 minutos. Saca el recipiente para que se seque un rato, dale la vuelta sobre la tabla de cortar y el bizcocho se caerá.
Segundo método de elaboración
Dificultad: Principiante
Tiempo: 10-20 minutos
Ingredientes: Cocina de repostería occidental: cocción en microondas.
Tarta de Microondas
Tarta de Microondas
1. Derretir la mantequilla en el microondas durante 30 segundos (o temperatura ambiente). ), triture las galletas digestivas y agregue la mantequilla.
2. Poner una cucharada de konjac en polvo (el polvo del que suele hablar MM cuando adelgaza). Al principio quería utilizar polvo de konjac en lugar de pectina. ), agréguelo lentamente a la leche, revolviendo mientras lo agrega, para espesarlo. Dejemos reposar unos minutos.
3. Derretir el queso crema en el agua, remover hasta que esté espumoso, luego añadir 20g de yema de huevo, yogur y azúcar.
4. Añade la leche espesa al queso crema y revuelve uniformemente.
5. Añade 1 porción del bizcocho digestivo de mantequilla al queso crema y revuelve.
6. Batir las claras rectas y secas, después añadir 20g de azúcar en dos tandas. Lo batí con un batidor. Batir primero a velocidad baja hasta que esté espumoso. Agrega el azúcar y bate a alta velocidad hasta que esté húmedo y espumoso. Luego agregue el azúcar y bata a velocidad baja hasta que esté seco y espumoso. ) El remojo en seco es solo cuestión de insertar un palillo y el remojo en seco no se caerá.
Materiales de producción
Materiales de producción (17 fotos)
7. Vierta las claras en 5 tazas varias veces y revuelva suavemente de izquierda a derecha o hacia arriba y abajo.
8. Introducir los ingredientes mezclados en el microondas y calentar a fuego alto durante 5 minutos. No te apresures a sacarlo, espera un momento. La torta es espesa, Q[1].
El tercer método de elaboración
1. Separar la clara y la yema del huevo y tamizar la harina baja en gluten.
2. En primer lugar, añade las claras al azúcar y bate con unas varillas hasta que estén húmedas y espumosas.
3. Añade la yema de huevo y revuelve hasta que la pasta de huevo espese.
4. Añade harina baja en gluten y revuelve uniformemente.
5. Cepilla el recipiente del microondas con aceite, vierte en él los elementos recién preparados y agítalo dos veces para eliminar las burbujas grandes.
6. Mételo en el microondas y enciende a fuego alto durante 2 minutos y a fuego medio durante 2 minutos.
7. Tenga cuidado de colgarlo boca abajo al sacarlo. Luego córtalo y disfruta del delicioso pastel.