Más de cien empresas de alimentos cocinados mostraron sus habilidades para mostrar el sabor de Jingzhou. ¿Cuál es el futuro de los alimentos preparados?
Los platos preparados son platos terminados o semiacabados elaborados a partir de productos agrícolas, ganaderos, avícolas, acuáticos y otras materias primas principales mediante pretratamiento, precocción y preenvasado. Incluyen principalmente los platos preparados. -comer, listo para calentar, listo para cocinar, hay cuatro tipos disponibles. La irrupción de los platos precocinados es resultado de múltiples factores como la superposición de la economía inmobiliaria y el ritmo de vida acelerado de la sociedad actual, y el catalizador de la epidemia.
Los platos preparados tienen varias ventajas sobre los platos no preparados: ahorran tiempo, están deliciosos, no les gusta cocinar, son saludables y no saben cocinar. Especialmente en las ciudades de primer y segundo nivel, muchas personas en el este de China lo adoran. A juzgar por los consumidores de platos preparados, se trata de trabajadores administrativos y funcionarios. En términos de cantidad de consumo, ciudades de ritmo rápido como Beijing, Shanghai, Guangzhou y Shenzhen tienen más consumidores. Desde la perspectiva de los gustos populares, los sabores salado, picante y picante de sésamo se ubican entre los tres primeros, respectivamente. La epidemia de COVID-19 ha cambiado los hábitos de consumo de la gente, especialmente después de que la epidemia se normalice, los platos preparados se han convertido en la primera opción de la gente para la vida hogareña.
Hay otra razón: las marcas de catering de alta gama han entrado en la industria de la comida preparada. ? ¿Gusto y olfato? Como primera empresa que cotiza en bolsa, llamó mucho la atención el año pasado. Muchos analistas estratégicos también creen que la industria de hortalizas prefabricadas no sólo puede promover la cultura alimentaria, sino también ayudar a los agricultores a evitar ventas invendibles e implementar verdaderamente la estrategia de revitalización rural. Algunas personas predicen que la escala de verduras preparadas en mi país aumentará más del 21% este año. De hecho, la comida cocinada es algo nuevo que se adapta a los tiempos. Un experto que estudia la industria alimentaria cree que es necesario mejorar aún más la política industrial en materia de hortalizas preparadas. Con el desarrollo de hortalizas prefabricadas en muchas regiones, inevitablemente se impondrán mayores exigencias a los talleres digitales corporativos, las fábricas inteligentes y los equipos completos inteligentes. Además, muchas empresas se han unido a las filas de la preparación de alimentos y no existe un estándar unificado en esta industria. No favorece la integración y el desarrollo saludable de la industria y también es propenso a accidentes de seguridad alimentaria. Hay otro problema: la industria de las hortalizas preparadas carece de tecnología innovadora y es propensa a similitudes o plagio.