¿Qué alimentos no se deben consumir si se tiene hepatitis viral?

La hepatitis viral es una enfermedad infecciosa gastrointestinal aguda causada por el virus de la hepatitis. La fase aguda de la enfermedad se puede dividir en tipo de ictericia aguda, tipo agudo sin ictericia y tipo de hepatitis grave según la presencia o ausencia de ictericia y la gravedad de la enfermedad. Las manifestaciones clínicas son anorexia, náuseas, malestar abdominal, fatiga, agrandamiento y sensibilidad del hígado, acompañados de diversos grados de daño en la función hepática, y algunos pacientes también experimentan ictericia y fiebre. La hepatitis grave se caracteriza por un rápido inicio y progresión, fiebre frecuente, rápida intensificación de la ictericia, náuseas y vómitos, atrofia hepática evidente y coma a los pocos días.

Consuma alimentos picantes, secos y que promuevan el calor, como pimientos, granos de pimienta de Sichuan, palitos de masa fritos, pasteles fritos, maní frito, habas picantes fritas, ternera picante frita, etc. Lávese las manos antes de comer y después de ir al baño, implemente un sistema de reparto de comidas o utilice palillos públicos. Durante la etapa aguda, no coma alimentos fritos, como pollo crudo frito, ternera, camarones, cangrejo, etc. No coma carne de perro, anchoas ni carpa. Debería prohibirse el café, el té fuerte y las bebidas espirituosas. Es mejor dejar de fumar.

La dieta debe ser ligera, fácil de digerir y nutritiva. Los alimentos básicos pueden ser arroz, mijo, bollos al vapor y fideos. Los alimentos no básicos pueden estar basados ​​en productos de soja, como el tofu, la yuba, etc. En la fase aguda, es recomendable beber agua azucarada o masticar caña de azúcar con moderación, una tableta al día o beber agua de zanahoria en un recipiente de caña de azúcar para mantener la orina suave; Consuma más verduras y frutas frescas que contengan más vitaminas, como verduras, esponja vegetal, pepino, manzana, pera, sandía, uva, etc. Sopa de Prunella vulgaris para consumo en fase aguda: 30g de Prunella vulgaris, 100g de carne magra de cerdo. Envuelva la prunella vulgaris con una gasa, póngala en la olla junto con la carne de cerdo, agregue agua durante 1 hora, deseche los residuos, coma la carne y beba la sopa.