Cómo guisar tendones de terneraCómo guisar tendones de ternera

1. 500 g de tendón de ternera, 40 g de cebolla verde, 7 g de salsa de soja, 10 g de jengibre, 10 g de azúcar, 5 g de pimienta.

2. Echar el tendón de ternera crudo en la olla de agua fría y taparlo directamente.

3. Después de hervir el agua, la superficie del tendón de res cambiará de color. Saque el tendón de res y lávelo con agua limpia.

4. Cortar la cebolla y los tendones de ternera. Sin añadir aceite, basta con juntar la parte grasa de los tendones de ternera y la cebolla y dejar que se frían solas.

5. Añadimos dos cucharadas de vino de cocción, dos cucharadas de salsa de soja y una cucharada de azúcar, sofreímos hasta que los tendones de ternera tomen todo color, añadimos mucha agua, tapamos y llevamos a ebullición. hierva, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Después de 6,0 minutos, prueba la sopa y ajusta según sea necesario, añade un poco de pimienta, espolvorea con cebolla verde picada, añade algunas verduras o cómela tal cual.

7. El truco es que puedes añadir cualquier verdura que quieras comer en el medio para convertirlo en un plato diferente. Por ejemplo, se aceptan patatas, verduras, crisantemos, tomates y champiñones. Finalmente, el delicioso tendón de ternera estofado está listo para ser emplatado y comido.