¿Qué se utiliza para teñir de amarillo el pollo al horno con sal?

La siguiente es una introducción al método de horneado del pollo al horno con sal como referencia. 1. Materiales de preparación: pollo tres amarillos: 1, pollo en polvo salado: 1, gardenia: 10, sal: cantidad adecuada, esencia de pollo: 5 g, cebolla verde: 1, jengibre: 0.

1 Lavar el pollo tres amarillos con agua limpia, escurrir y reservar.

2. Use pollo marinado en polvo para cubrir el interior y el exterior del pollo tres amarillos, incluido el interior de la panza de pollo, y luego coloque las patas de pollo en la panza de pollo.

3. Colocar el pollo rebozado con piel en un recipiente, cubrir con film transparente y dejar marinar durante la noche en el frigorífico.

4. Preparar los ingredientes del condimento, lavar la cebolleta, cortarla en gajos, cortar el jengibre en rodajas, hacer palanca en la gardenia con una herramienta y reservar.

5. Añade la cantidad adecuada de agua al wok de cerámica, añade la cebolla picada y el jengibre y añade el puré de gardenias.

6. Añade la cantidad adecuada de sal.

7. Añade el pollo en polvo y las rodajas de jengibre.

8. Añade el pollo tres amarillos marinado durante la noche.

9. Tapar la olla, llevar a ebullición y retirar la espuma.

10. Vuelve a tapar la olla, continúa cocinando a fuego alto durante 10 minutos, luego apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

11. Remojar el pollo al horno con sal preparado en la olla durante media hora antes de servir.

12, listo.