¿Cómo hacer guiso de carne magra? ¿Cuáles son los beneficios de beber sopa de carne magra con regularidad?
Ingredientes: 2 manzanas, la mitad de Tremella fuciformis, 2 trozos de solomillo de cerdo, cantidad adecuada de sal, 5-6 tazones de agua.
Método: 1. Hacer unos cortes en las manitas de cerdo sin cortarlas; lavar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños; remojarlas en el hongo, quitarles los tallos y cortarlas en floretes.
2. Pon el lomo de cerdo y las manzanas en la olla y añade de 5 a 6 tazones de agua.
3. Después de que hierva el fuego, retirar la espuma y poner a fuego lento durante 50 minutos.
4. Introducir el hongo blanco y seguir cocinando durante 10 minutos.
5. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.
Eficacia: Nutre el yin, humedece la sequedad, repone el qi y la sangre.
Valor nutricional de la sopa de carne magra (generalmente cerdo)
1. Suplemento de proteínas y ácidos grasos.
La carne de cerdo aporta al ser humano proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales. La carne de cerdo puede proporcionar hemo (hierro orgánico) y cisteína, promover la absorción de hierro y puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro.
Tonifica los riñones y nutre el yin
La carne de cerdo es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tiene los efectos de humedecer el estómago y favorecer la producción de líquidos, tonificando los riñones y el qi, despejando. Elimina el calor y es desintoxicante. Se utiliza principalmente para tratar el daño de los fluidos corporales causado por fiebre, sed y pérdida de peso, deficiencia renal, deficiencia de sangre posparto, tos seca, estreñimiento, deficiencia tonificante, yin nutritivo e hidratante, nutritivo del hígado y el yin, hidratante, diuresis, saciar la sed, etc.
Hidratante
La sopa de cerdo puede compensar la irritabilidad, la tos seca, el estreñimiento, la distocia y otros síntomas causados por la insuficiencia de líquidos corporales.
En términos generales, la carne magra se refiere a la carne rica en proteínas de los cerdos y otros animales. Todos los tipos de carne magra tienen contenidos nutricionales similares y son más fáciles de digerir que la carne grasa. Aunque la carne magra es deliciosa, no es recomendable comerla en exceso.