¿Cómo hacer un diagrama de flujo y un diseño de la operación del té de burbujas?

1. Método de preparación de perlas negras: tomar un kilogramo de bolas de perlas de cualquier color. Agrega 10 litros de agua y ponlo en la olla para cocinar (primero hierve el agua, luego agrega las bolas de perlas y las bolas de polvo. Debes esperar a que hierva el agua caliente antes de usarla, de lo contrario se derretirá en polvo inmediatamente. Guarda el agua enrollando a fuego medio, revuelve con un colador Tiempo: 15-20 minutos (puedes aumentar o disminuir el tiempo según tu preferencia, cuanto más tiempo de cocción, más suave quedará). olla y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos (cuanto más tiempo de cocción, más suave quedará. Cuanto más largo y elástico mejor) o cocine hasta que todas las bolas de arroz estén transparentes, saque las perlas y enjuáguelas con agua fría. Coloque las bolas de arroz en un tazón grande y agregue azúcar hasta que las perlas estén empapadas, revuelva uniformemente y luego hierva con 500 ml de agua durante 30 minutos. Agregue 750 g de azúcar y revuelva mientras agrega para obtener 22 oz (638 ml) de almíbar (o directamente). sustituirlo por miel)

2. Hacer una bolsita de té (es conveniente no embolsar el té verter en 3L de agua y hervir en una olla de acero inoxidable o en una olla normal (hervir el agua a más de 90ºC). grados antes de agregar las hojas de té). Saque la bolsita de té después de prepararla durante unos 10 a 20 minutos. Si las hojas de té son demasiado amargas, disuélvelas en agua hirviendo. concentración de té. En términos generales, no se recomienda prepararlo durante mucho tiempo, ya que hará que el té sea demasiado fuerte y afectará el sabor del jugo de té helado en el refrigerador. /p>

Ponga 30 g de crema (2 cucharadas), 2 cucharadas de fruta en polvo y 1 cucharada de almíbar en una coctelera, agregue 40 ml de agua caliente, revuelva uniformemente y luego revuelva con una varilla para revolver de manera uniforme, agregue 300 ml ~ 400 ml de té negro. y 3 ~ 4 trozos de hielo, aproximadamente 2/3 del volumen de la taza, agite rápidamente 20 veces hasta que se disuelva todo el hielo de la taza y finalmente agregue una cantidad adecuada de 20 g de perlas para hacer espuma. Tome un té de burbujas de 360 ​​ml. taza, inserte la pajita y entréguela al cliente. Si es necesario, coloque el té con leche en la máquina selladora, cúbralo con una película selladora y séllelo con calor. El té y el té de burbujas en polvo afectan directamente el sabor y la calidad del té de burbujas.

Si agrega demasiada crema y té con leche en polvo, el té tendrá mejor sabor y el costo será mayor para reducir el costo. , puede agregar azúcar u otros sabores y leche en polvo. Una cantidad adecuada de leche en polvo juega un papel final en el té con leche, y una vez que la leche en polvo es excesiva, el sabor del té con leche será un poco grasoso, así que asegúrese. para prestar atención a la cantidad de leche en polvo, cuanto más espesa, mejor.

Nota: El método para preparar té de burbujas de frutas es el mismo que el anterior, solo agrega 2 cucharadas de fruta en polvo a la taza (dependiendo). Según la cantidad de fruta en polvo agregada, puede preparar té de burbujas de papaya, té de burbujas de taro, etc.)

Método para hacer almíbar: hervir según la proporción de 1 kg de azúcar y 1000 ml de agua, luego apagar. El fuego y dejar enfriar durante 10 minutos.