¿Se puede freír el hígado de cerdo con raíz de loto?

Hígado de cerdo salteado con raíz de loto

Efectos: nutre el hígado y el estómago, protege los ojos, fortalece el bazo y elimina humedad.

Carne magra: cantidad adecuada

Hígado de cerdo: cantidad adecuada

Raíz de loto: cantidad adecuada

Ajo: cantidad adecuada

Aceite: Cantidad adecuada

Sal: Cantidad adecuada

Jengibre: Cantidad adecuada

Función del menú:

Salteado El hígado de cerdo con raíz de loto es un plato casero nutritivo. Las rodajas de raíz de loto son refrescantes, dulces y crujientes, tiernas y deliciosas. Entre ellos, el hígado de cerdo es rico en vitamina A, vitamina B2, hierro y otros elementos. Tiene el efecto de nutrir el hígado, mejorar la vista y nutrir la sangre. Es especialmente indicado para personas anémicas que suelen trabajar delante. la computadora y le gusta beber alcohol.

Pasos de elaboración

1. Lavar y trocear el hígado de cerdo y la carne magra, pelar la raíz de loto, lavar y trocear y reservar los ajos.

2. Calentar un wok rojo, agregar las rodajas de ajo y jengibre en aceite, luego sofreír las rodajas de carne y el hígado de cerdo durante medio minuto, luego agregar la raíz de loto, agregar sal, poner un poco de agua. encima y cocine por 5 minutos.

Tiras frías de hígado de cerdo y raíz de loto

Ingredientes: media raíz de loto, 50 g de hígado de cerdo negro, 1/4 de zanahoria, 1 cebolla, 1 cebolla de verdeo, 1 trozo de jengibre, sal , Esencia fresca, vinagre, tahini, semillas de sésamo.

Práctica:

1. Lavar la raíz de loto, pelarla y cortarla en tiras, cortar en rodajas el hígado de cerdo negro Tuhe, triturar las zanahorias y las cebollas, y triturar las cebolletas y el jengibre;

2. Mezcle sal, sésamo, vinagre, pasta de sésamo y semillas de sésamo para hacer una salsa;

3. Ponga las tiras de raíz de loto y los trozos de zanahoria en agua hirviendo hasta que floten;

4. Coloque cuidadosamente en el plato las tiras de raíz de loto blanqueadas, las zanahorias y las cebolletas, las rodajas de hígado de cerdo negro Tuhe, las cebolletas y el jengibre, y vierta la salsa sobre ellas.