Olla arrocera, sopa de pollo con flores de Cordyceps
Sopa de pollo Cordyceps
Ingredientes: pollo (1/4), un puñado de cordyceps, 3 dátiles rojos y 10 bayas de goji.
Proceso de elaboración:
1. Remojar el Cordyceps sinensis en agua fría durante media hora, poner el pollo en la olla, agregar agua fría, vino de cocción y rodajas de jengibre, hervir el agua. durante dos minutos, sácalo y lávalo. Ponlo en una olla arrocera.
2. Ponga el pollo, el cordyceps, 3 dátiles rojos, 10 bayas de goji y 2 rodajas de jengibre en la arrocera, agregue un bol y medio de agua y encienda la arrocera para gachas y sopa. modo durante 1,5 horas.
(Después de cocinar, puedes añadir una cantidad adecuada de sal al gusto según tu propio gusto.)