¿Se pueden comer las hojas de remolacha crudas? ¿Se pueden comer las hojas de remolacha crudas?
¿Qué es la remolacha?
La remolacha (nombre científico: remolacha), también conocida como dorada, es originaria de las costas occidental y sur de Europa y fue trasplantada desde Suecia a España. Es la principal fuente de azúcar además de la caña de azúcar tropical. Las hojas también son vegetales. Hay cuatro variedades de remolacha azucarera: remolacha azucarera, remolacha de hoja, remolacha de raíz y remolacha forrajera. La remolacha azucarera, utilizada como materia prima para la producción de azúcar, es un cultivo bienal. Las remolachas son un tesoro. El principal producto de la remolacha azucarera es el azúcar. El azúcar es un nutriente indispensable en la vida de las personas y una materia prima importante en la industria alimentaria, de bebidas y farmacéutica. Además de producir sacarosa, la remolacha azucarera y sus subproductos tienen amplias perspectivas de desarrollo y utilización.
Remolacha comestible
Comúnmente conocida como remolacha roja. Las raíces y las hojas son de color rojo púrpura, por lo que también se le llama vegetal de llama. Las raíces son comestibles. Al igual que el rábano, es ligeramente dulce cuando se come crudo. Se puede utilizar como guarnición para decorar platos fríos o como materia prima para trinchar platos. Su color es muy brillante y también se puede preparar en sopas. Como verdura, todavía se cultiva a gran escala en muchos países de la antigua Unión Soviética. Además, también se puede utilizar como planta ornamental. Aún queda por investigar y desarrollar otro potencial económico de la remolacha azucarera comestible. En la antigüedad, la remolacha se utilizaba como medicina en Occidente. En la antigua Roma, la remolacha se usaba para tratar el estreñimiento y la fiebre, y se envolvía en sus hojas para tratar las heridas. Debido a que el jugo de remolacha contiene boro, se usaba como afrodisíaco en la antigua Europa.
En la Europa medieval, la remolacha se utilizaba para tratar dolencias digestivas y circulatorias. Comer demasiadas remolachas puede hacer que la orina se vuelva roja.
¿Se pueden comer las hojas de remolacha crudas?
La remolacha de hoja, la remolacha vacuna, la remolacha ligera, la remolacha de raíz, la remolacha forrajera y la remolacha azucarera son todas plantas quenopodiáceas. En el sur de Europa, la especie todavía crece de forma silvestre a lo largo de la costa mediterránea. Nuestro país lo cultiva desde hace mucho tiempo. Las hojas están bien desarrolladas, gruesas y el pecíolo es grueso y largo. Las hojas tiernas generalmente se comen crudas. Si el pecíolo está especialmente desarrollado, se come principalmente. Se puede hervir, freír o encurtir.
Cómo comer hojas de remolacha
Utilice diversas verduras silvestres y verduras nativas de Xiangxi para secarlas y marinarlas en frascos sin añadir pigmentos ni conservantes. Añada carne picada, chile y aceite vegetal. , sal, etc , Se elaboran platos locales de Xiangxi. Inténtalo de nuevo, deberías poder encontrar este plato en todos los restaurantes de Hunan: ¡Wai Wai Cai! De hecho, al final del día, algunas verduras secas se pican y se fríen con ajo y chile. Si lo deseas, puedes agregar un poco de panceta de cerdo picada para que quede más fragante. ¡Muy delicioso! ¡Delicioso y picante! ¡Parece que sólo a las personas de la edad de la abuela les gusta hacer diferentes tipos de vegetales secos según las diferentes estaciones! ¿Por qué hay tantos tipos? Cualquier cosa que se te ocurra. ¡Como mostaza, frijoles, etc.! Puedes elegir el que quieras, no se venden los confeccionados. Corta la panceta de cerdo y el pimiento verde en aros pequeños (el pimiento largo que utilicé es picante y este plato debe ser picante para que se disfrute). Picar el ajo en arroz. Agrega aceite y fríe primero la panceta de cerdo cortada en cubitos, luego agrega pimienta, ajo, berros, condimentos, sal, salsa de soja y esencia de pollo. Dale la vuelta. ¡Come 1 plato más de arroz!
Eficacia y funciones de las hojas de remolacha
Puede eliminar el calor y el fuego, reducir los lípidos y la presión arterial, desintoxicar, detener hemorragias y enfriar la sangre, mejorar la inmunidad, tratar dolores de cabeza y mareos. y mejorar la vista.
Cómo elegir las hojas de remolacha: Son mejores las que tienen hojas bien desarrolladas, hojas gruesas y pecíolos largos.
Consejos para elaborar hojas de remolacha: Generalmente las hojas tiernas se comen crudas, y los pecíolos que están especialmente desarrollados se pueden hervir, freír o salar.
Constitución adecuada de las hojas de remolacha: aquellos con deficiencia de yang y deficiencia de qi deben evitar comer o comer menos;