Técnicas de elaboración de empanadillas fritas en sartén eléctrica.

Picar la carne de cerdo, el jengibre y las cebolletas hasta hacer puré. Agregue sal, tofu, pollo en polvo, salsa de soja, salsa de ostras, trece especias y aceite de sésamo y revuelva uniformemente en una dirección. Pica el apio y agrégalo al cerdo y mezcla bien. Sacar la masa fermentada, amasarla un rato para desinflar la masa, luego dividirla en masas pequeñas, aplanarla y enrollarla hasta formar una masa. Pon el relleno de carne en el medio de la masa, mételo por turno y envuélvelo en bollos. Freír en una sartén eléctrica durante dos minutos. Se añadió agua superficial tres veces durante este período.

Ingredientes: 500 g de cerdo, 250 g de apio, 30 g de cebolla verde, 30 g de jengibre, una pequeña cantidad de trece especias, una pequeña cantidad de sal, 15 ml de aceite de sésamo, 15 ml de cuajada de tofu, 15 ml de salsa de soja, 10 ml de salsa de ostras , 3 g de levadura, una pequeña cantidad de pollo en polvo, licuar 20 ml de aceite.

1. Picar el cerdo, el jengibre y las cebolletas hasta obtener un puré.

2. Añade sal, tofu, pollo en polvo, salsa de soja ligera, salsa de ostras, trece especias y aceite de sésamo y mezcla bien en una dirección.

3. Pica el apio y añádelo al cerdo y mezcla bien.

4. Sacar la masa fermentada, amasarla un rato, desinflarla, luego dividirla en pequeñas masas, aplanarla y enrollarla hasta formar una masa.

5. Colocar el relleno de carne en el medio de la masa, rellenarlo uno a uno y envolverlo formando un bollo.

6. Freír en una sartén eléctrica durante dos minutos. Se añadió agua superficial tres veces durante este período.

7. Freír hasta que el agua se evapore por completo y el fondo se dore.