Presentamos las muñecas de seda Guizhou Snack en inglés
Materias primas y condimentos: harina, maní, soja, rábano, zanahoria, algas marinas, hongo Schizophyllum, brotes de frijol mungo, encurtidos, colinabo, colinabo negro, rábano encurtido, brotes de bambú , pepino, puerros, helechos, fideos, cebollas verdes, jengibre, sal, fideos con pimienta, aceite de pimienta, aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico.
Método de elaboración:
1. Añade agua y un poco de sal a la harina y amasa uniformemente (la proporción de harina y agua es 6:1), calienta un poco de aceite. una sartén, pero límpiela con un paño inmediatamente. Seque (es mejor no pegarla a la sartén, es imposible despegar la masa si hay demasiado aceite), agarrar la masa con la mano izquierda, amasarla hasta obtener forma redonda y use un mortero (presione) en el fondo de la sartén para formar una corteza redonda y delgada, mientras usa la mano derecha.
2. Freír los cacahuetes hasta que estén cocidos, remojar la soja durante 4 horas, escurrir el agua, freír hasta que estén cocidos, picar las chalotas en cebollas verdes picadas, picar el jengibre, picar los pepinillos, el colinabo, el colinabo negro, rábano encurtido, apio cortado en trozos, puerros y helechos. Verduras, fideos finos cortados en trozos respectivamente, blanquear los brotes de frijol mungo en agua hirviendo, triturar las algas marinas, el rábano, la zanahoria, el apio, los brotes de bambú y el pepino, cortar dos trozos en trozos y dejar de lado.
3. Mezcle la cebolla verde picada, el jengibre picado, la sal, la salsa picante, el aceite de pimienta, el aceite de sésamo, la salsa de soja, el vinagre y el glutamato monosódico y reserve.
4. Al comer, poner un plato pequeño encima y agregar varias verduras procesadas, enrollarlo, agregar maní crujiente y soja crujiente, verter agua y comer. Receta de muñeca de alambre de bocadillo Guiyang
Materias primas e ingredientes: harina, maní, soja, rábano, zanahoria, algas marinas, raíz de oreja doblada, brotes de frijol mungo, sal, verduras, colinabo, colinabo negro, rábano en escabeche, bambú brotes, pepino, puerro, helecho, fideos finos, cebollas verdes, jengibre, sal, salsa de chile rojo, aceite de pimienta, aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre y la cantidad adecuada de glutamato monosódico.
Método de elaboración:
1. Mezclar la harina con agua y una pizca de sal (la proporción de harina y agua es 6:1), hervir un poco de aceite caliente en una sartén, pero mézclalo con Puma seco (es mejor que sea antiadherente, el aceite no puede hacer más piel), agarra la masa con la mano izquierda y pellizca con un mortero redondo hasta el fondo de la olla (presiona) para formar Una piel redonda y fina, y forma una piel redonda con la mano derecha. Levántala inmediatamente y haz la lista varias veces, bastante deliciosa.
2. Freír los cacahuetes hasta que estén crujientes, remojar la soja durante 4 horas, escurrir y añadir las tortitas fritas, las cebolletas, el jengibre y el jengibre picado, la sal, las verduras, el colinabo, el colinabo negro y los trozos pequeños de rábano. , apio, puerro, helecho, polvo cortado en trozos, mire los brotes de judías verdes blanqueados en agua hirviendo, algas, rábanos, zanahorias, apio, brotes de bambú waterloo, pepino cortado en tiras, cortado en dos trozos.
3. Mezcle flores de cebollino, jengibre, sal, salsa de chile rojo, aceite de pimienta, aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre y glutamato monosódico, luego vierta una cantidad adecuada de salsa y reserve.
A la hora de comer, utilice un plato pequeño para colocar el Pi Ga encima de diversas verduras procesadas, enróllelo con maní crujiente y soja crujiente y sumérjalo en la salsa antes de comer.