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Receta, cómo comer frijoles guisados ​​del Noreste, método de cocción casera de frijoles guisados ​​del Noreste.

La calabaza es suave y glutinosa, apta para niños y ancianos.

Comida

Condimentos

Frijoles

500g

Calabaza

250 ​​gramos

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

GMS

Una cantidad adecuada

Pimienta molida

Una cantidad adecuada

Carne magra

50 gramos

Cebollas verdes

La cantidad adecuada

Energía

La cantidad adecuada

Pasos

1. Poner en la olla los frijoles recogidos y lavados, sofreírlos para que se seque el agua, sacar los frijoles y reservar.

2. Agregue la cantidad adecuada de aceite de cocina al wok, agregue la carne magra picada, sofría hasta que la carne magra se vuelva blanca, luego agregue la cebolla picada y el jengibre y sofría hasta que esté fragante.

3. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja, luego añade la calabaza picada y el tofu seco. Llénelo con agua o caldo y agregue los frijoles y la calabaza.

4. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos. Después de que los frijoles estén suaves y la sopa concentrada, agregue una cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico y pimienta, y luego retírelos de la olla.

Consejos

Debido a que los frijoles contienen saponinas y hemaglutinina, estas dos sustancias tienen un fuerte efecto estimulante sobre la mucosa gastrointestinal, daño y efectos hemolíticos sobre las células, así que asegúrese de calentarlos y guisarlos por completo. Destruirá estas dos toxinas, así que asegúrese de cocinar los frijoles hasta que estén suaves y podridos sin olor a frijol, de lo contrario se envenenarán fácilmente.