Cómo hacer una deliciosa sopa de rábano blanco y carpa cruciana, el hogar de la sopa de rábano blanco y carpa cruciana

Accesorios: cebolla de verdeo, jengibre

Condimentos: sal, esencia de pollo (se puede omitir), vinagre (se puede omitir)

Ejercicio:

1.

Lavar un carpín.

2.

Una cantidad adecuada de rábano blanco

3.

Cortar el rábano blanco en rodajas finas, cuanto más finas sean , más fácil será de probar.

4.

Cortar la cebolla y el jengibre en rodajas.

5.

Sofríe la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes y sofríe el carpa cruciana por ambos lados.

6.

Añadir 1,5 veces la capacidad del bol sopera.

7.

Cocina la sopa de pescado a fuego alto hasta que tenga un color blanco lechoso, luego ponla a fuego medio hasta que el volumen de agua se reduzca a aproximadamente 2/3.

8.

Agrega rodajas finas de rábano blanco

9.

Luego cocina el rábano hasta que esté suave y duro, agrega un un poco de sal, puedes ajustarla si quieres.

Añade un poco de esencia de pollo para potenciar el frescor y un poco de vinagre para quitar el olor a pescado. Sin embargo, la sopa de pescado en sí es deliciosa, por lo que puede ahorrar en esencia de pollo; la sopa de pescado cocinada durante mucho tiempo no tiene olor a pescado, y las personas que no son particularmente sensibles al olor a pescado no necesitan agregar vinagre.