Camarones salteados con maíz y frijol mungo - suplemento de aminoácidos
Camarones salteados con maíz y judías verdes
Ingredientes:
200g de camarones, 50g de champiñones frescos, 250g de granos de maíz, 250g de guisantes frescos, 1 cucharada aceite vegetal, 3 gramos de sal, 1 pizca de pimienta blanca.
Ejercicio:
1. Desvenar las gambas, lavarlas, secarlas con papel y cortarlas en cubos cuadrados de 1 cm. Lavar los champiñones, secarlos y cortarlos en cubos. Lavar el maíz y los guisantes y escurrir.
2. Precalienta el wok a fuego medio. Agrega el aceite y calienta hasta que esté 70% caliente. Agrega los camarones, sofríe durante 2 minutos, retira y reserva. Después de recalentar la olla, agregue los champiñones y fríalos por 1 minuto; agregue el maíz y los guisantes y fríalos por 3 minutos, agregue sal y pimienta blanca y revuelva uniformemente, vierta los camarones fritos y fríalos por 1 minuto, luego sáquelos y; ponerlos en un plato.
Según evaluaciones, esta combinación puede mejorar la utilización de proteínas. Como todos sabemos, las proteínas están formadas por muchos aminoácidos diferentes. El maíz y las judías verdes tienen diferentes aminoácidos. La combinación de ambos puede complementarse y enriquecer los aminoácidos de las proteínas, mejorando así el valor nutricional de los alimentos. Los frijoles mungos también contienen dos carotenoides: alfacaroteno y betacaroteno. La medicina china nos recuerda que, aunque los frijoles son buenos, no debemos comer demasiado porque no son fáciles de digerir. Si se combina con judías verdes y camarones, puede nutrir los riñones, ser rico en calcio, ayudar a promover el metabolismo y nutrir los nervios, y también puede complementar los ricos aminoácidos.
Todo el mundo conoce el método específico y el valor nutricional de las gambas salteadas con maíz y frijol mungo. Comer este tipo de alimentos con regularidad no solo puede complementar los nutrientes ricos, sino también abrir el apetito, ayudar a la digestión, complementar los aminoácidos y promover la absorción de proteínas. También podrías intentarlo.