Cómo hacer carne de perro guisada con rábano blanco

1. Lavar la carne de perro, cortarla en trozos, recogerla con agua hirviendo, luego ponerla en una olla, añadir agua y vino de arroz, llevar a ebullición y luego bajar el fuego hasta que la carne de perro esté cocida.

2. Lavar y cortar el rábano en gajos y reservar.

3. Después de que la carne de perro esté cocida, agregue sal, salsa de soja, azúcar y anís estrellado, cocine durante 20 minutos, agregue el rábano y cocine hasta que el sabor sea delicioso.

Rábano blanco, tubérculo, planta de rábano crucífero. Se cultiva desde hace miles de años y se utiliza ampliamente en los campos de la dieta y la medicina tradicional china. La "Crónica del condado de Rugao" compilada durante el período Tongzhi de la dinastía Qing (1750 d. C.) registra: "El rábano, una especie de rábano, viene en variedades rojas y blancas y se puede plantar en todas las estaciones. Sólo el último tiene una buena principio y se puede comer como alimento. Los nacidos en suelo arenoso son duros y picantes "

Es de color blanco, pertenece al oro, entra en los pulmones, tiene una naturaleza dulce y picante. y regresa a los meridianos del pulmón y del bazo. Tiene los efectos de reducir el qi y la digestión, disipar enfermedades e hidratar los pulmones, desintoxicar y promover la producción de líquidos, diuresis y laxante. Se utiliza principalmente para tratar la debilidad pulmonar, el calor pulmonar, el estreñimiento, los vómitos con sangre, las flatulencias, la acumulación de alimentos, la indigestión, el exceso de flema, la dificultad para orinar, etc. El rábano blanco es muy adecuado para beber agua de rábano. Después de hervir en agua y agregar un poco de azúcar, se puede utilizar como bebida, que tiene un buen efecto nutritivo para la digestión y el estómago.