La preparación de las ostras es muy sencilla.

La versión casera sencilla de las ostras es la siguiente:

1. Lave las conchas de las ostras, inserte un cuchillo occidental en la concha, incline la concha con fuerza y ​​saque la carne de la ostra.

2. Reservar la mitad de la concha de la ostra, ponerla en agua hirviendo durante 2 minutos, sacarla y dejarla enfriar, ponerla en un plato, quitarle las vísceras a la carne de la ostra, lavarla. , escurrirlo, envolverlo en pasta crujiente y agregar 50% Freír en aceite de ensalada caliente durante 1 minuto, retirar del aceite y poner en conchas de ostra.

3. Poner en la olla la Salsa de Soja Emperador, verterla sobre las ostras a fuego lento, decorar con orquídeas y cilantro y servir.