¿Por qué nadie come hígado de res?
La razón por la que nadie come este tipo de comida es que el sabor no coincide con el sabor, y los tabúes son los siguientes:
El hígado de res tiene un fuerte sabor visceral, que requiere ciertas habilidades culinarias para suprimirlo y alcanza el estándar de "delicioso", lo que hace que las personas que comen hígado de res estén poco cocidas.
Los tabúes sobre el consumo de hígado de res son los siguientes: El hígado de res es un alimento con un contenido particularmente alto en colesterol, si no se maneja adecuadamente, puede provocar una serie de problemas de salud como hipertensión arterial e hiperlipidemia.