Cómo hacer manitas de cerdo y maní

Materiales: 1 manita de cerdo, cantidad adecuada de maní. Condimento: un poco de sal, un poco de azúcar de roca, un poco de jengibre, 4 anís estrellado, 2 trozos de canela, un poco de salsa de soja light, un poco de salsa de soja oscura, 2 hojas de laurel.

Pasos de producción:

1. Cortar la mano del cerdo en dos partes (un comerciante de cerdos también puede hacerlo), quitar el pelo del cerdo (quémarlo con fuego y rasparlo). , y córtalo en trozos.

2. Remojar los cacahuetes con 3 horas de antelación para acortar el tiempo de guisado.

3. Poner las manitas de cerdo en agua fría, hervir, quitar la espuma de sangre y sacarlas para su uso posterior.

4. En una olla pequeña caliente, agregue el azúcar de roca, derrítalo lentamente, agregue los codillos de cerdo y cúbralos con azúcar.

5. Vierte la salsa de soja y continúa coloreando.

6. Añade agua hirviendo, salsa de soja, sal, anís estrellado, hojas de laurel, canela y rodajas de jengibre, deja hervir y cocina a fuego lento durante 60 a 90 minutos.

Contenido nutricional:

Las manitas de cerdo contienen más proteínas, grasas e hidratos de carbono, además de calcio, fósforo, magnesio, hierro, vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitaminas K y otros ingredientes beneficiosos. Es rico en colágeno y no contiene colesterol.

Los cacahuetes son ricos en proteínas, ácidos grasos insaturados, vitamina E, niacina, vitamina K, calcio, magnesio, zinc, selenio y otros nutrientes.