Cómo hacer verduras crudas y mixtas, cómo hacer deliciosas verduras crudas y mixtas, recetas caseras de verduras crudas y mixtas

Ingredientes

Col china

Sal gruesa/sal

Cebollas

Zanahorias

Cebolla

Salsa de cebollino

Salsa de pescado/pasta de camarones

Chile en polvo

Pasta de ajo p>

Jengibre

Cómo preparar verduras crudas

Corta la col por la mitad y corta las raíces. Cortar la col por la mitad y cortarla en diagonal en tiras

Poner 2/3 de taza de sal gruesa en media olla de col, verter un poco de agua, remover la col y la sal uniformemente y dejar Revuelva durante 40 minutos a 1 hora cada 20 minutos.

Si el repollo en escabeche está doblado, se puede doblar

Enjuague con agua y escurra

1 taza de chile en polvo, 2/3 taza de azúcar, mezcla de camarones 1 cucharada de salsa, media taza de salsa de pescado, 2/3 taza de ajo picado y un poco de jengibre para formar una salsa (puede usarse para chalotas, puerros, etc.)

Triturar cebollas y zanahorias y corte las cebolletas y los puerros en rodajas. Revuelva las cebollas, las zanahorias y el repollo de manera uniforme.

Agregue una cantidad adecuada de salsa y revuelva (si el color es insuficiente, agregue chile en polvo)

Finalmente agregue los puerros y las cebolletas, revuelva bien. , y añade un poco de semillas de sésamo

Si no tienes tiempo, espera 1 hora para que macere. Puedes poner una cantidad adecuada de agua y sal en la olla. Después de que hierva el agua, añade el repollo y escaldalo hasta que esté suave. Enjuaga con agua fría y escurre el agua. Agrega las zanahorias y las cebollas y revuelve, agrega la salsa y revuelve (si el sabor no es suficiente, agrega salsa de pescado/sal al gusto), finalmente agrega los puerros y las cebolletas y revuelve.