¿Se puede guisar sopa de tortuga y pollo con ginseng?
Cómo hacer tortuga de caparazón blando guisada con pollo
Materiales de preparación: tortuga de caparazón blando, pollo, ginseng, dátiles rojos, astrágalo, baya de goji, angélica, sal, esencia de pollo, jengibre, cebolla verde.
Pasos:
1. Sacrificar, lavar y trocear la tortuga.
2. La gallina vieja fue cortada en trozos grandes.
3. Pon agua en la olla, mete el pollo y la tortuga y reserva.
4. Lavar juntos el pollo y la tortuga escaldados y ponerlos en una cazuela.
5. Añade dátiles rojos, baya de goji, angélica, astrágalo, ginseng, cebolla verde y jengibre.
6. Llevar a ebullición y retirar la espuma.
7. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media. Cuando la sopa esté espesa, agregue sal y esencia de pollo al gusto.
8. Producto terminado.