Receta, cómo comer melón amargo al vapor, método de cocción casera del melón amargo al vapor.

Ingredientes: 2 melones amargos, 250 gramos de carne de cerdo.

Cerdo estofado: 5 g de sal, 5 g de cebolla verde, 5 g de jengibre picado, 5 g de salsa de soja, 1 g de huevo, 3 g de pimienta.

Salsa: 5g de salsa de ostras, 5g de salsa de soja, 5g de azúcar, 5g de almidón.

1. Picar el relleno de cerdo, agregar el tocino y remover uniformemente en una dirección. Agregar una cantidad adecuada de agua en tandas, continuar revolviendo en una dirección, cubrir con film transparente y refrigerar por más de 1 hora. .

2. Lavar el melón amargo y cortarlo en trozos pequeños, sacar la pulpa por la mitad.

3. Sujeta la olla y siéntate en el agua. Después de que hierva el agua, añadir una cantidad adecuada de azúcar, blanquear el melón amargo durante 1 minuto aproximadamente, enjuagar con agua fría, secar y reservar.

4. Saca el relleno de carne y mézclalo con melón amargo. Después de que el agua hierva, póngala en la vaporera. Después de SAIC, ponga a fuego medio y cocine al vapor durante unos 12 minutos.

5. Vierta el jugo de melón amargo al vapor en el wok, agregue la salsa de ostras, la salsa de soja y el azúcar y deje hervir, agregue un poco de agua y almidón y cocine hasta que la sopa espese y viértala. sobre el melón amargo al vapor.