¿Cómo es la lechuga?

Lechuga (var. ramosa Hort.) es el nombre común de la lechuga de hoja, también conocida como lechuga, lechuga y lechuga. Pertenece al género Lactuca de la familia Asteraceae. Es un cultivo herbáceo anual o bienal con hojas largas obovadas, densamente empaquetadas en bolas de hojas parecidas a las de la col. Se puede comer crudo, crujiente, tierno, refrescante y ligeramente dulce.

La lechuga es originaria de la costa mediterránea de Europa y fue domesticada a partir de especies silvestres. Los antiguos griegos y romanos fueron los primeros en comerlo.